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青椒+白菜=增强免疫力
来源：国医小镇发布时间：2015/10/8
导读：【相宜食物】 青椒+白菜=助消化、增强免疫力 青椒能增强人的体力、缓解疲劳、增进食欲、帮助消化，白菜具有助消化、解毒、增强人体免疫力等功效，二者同食，可以显著地助消化，增强人体免疫力。 食材档案———————————————————————————————— 【…
【相宜食物】
青椒+白菜=助消化、增强免疫力
青椒能增强人的体力、缓解疲劳、增进食欲、帮助消化，白菜具有助消化、解毒、增强人体免疫力等功效，二者同食，可以显著地助消化，增强人体免疫力。
食材档案————————————————————————————————
【别名】菜椒、甜椒、大椒、灯笼椒、柿子椒。
【解说】青椒是一年生或多年生草本植物．由原产中南美洲热带地区的辣椒演化而来，有绿、红、黄等不同颜色和品种。
【食疗功效】青椒具有温中下气、散寒除湿、发汗、增进食欲、帮助消化、通便、缓解肌肉疼痛、抗氧化、抗癌、增强体力、缓解疲劳、降脂减肥、消除皮肤皱纹、润滑肌肤之功效。
【热量】25千卡／100克
【选购窍门】应选择果肉肥厚、形状周正匀称、无腐烂、无虫蛀、无病斑、肉质鲜嫩的青椒。
【食用方式】可炒食、做配菜等。
【储存方式】可包上保鲜膜放入冰箱。
【适宜人群】适合患有食欲不佳、伤寒感冒、风湿性疾病者食用。
【不宜人群】高血压、肺结核、眼疾、肠胃炎、咽喉肿痛、咳喘、溃疡、食管炎、阴虚火旺者应禁食。
【食疗菜谱】
★青椒炒猪肝★
原料：猪肝200克，青椒300克，料酒、姜片、盐、酱油、鸡精、油各适量。
制法：
1．将油倒入锅中烧热，放入姜片爆香。
2．将猪肝放人锅中大火快炒，变色后放人青椒、料酒、盐、酱油，翻炒至上色。
3．放入鸡精调味，稍炒即可。
功效：补血养颜。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
93 |
1 |
0.2 |
5.4 |
— |
57 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
340 |
0.03 |
0.03 |
0.9 |
72 |
0.59 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
14 |
20 |
142 |
3.3 |
12 |
0.8 |
0.19 |
0.38 |
0.09 |
0.1 |
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原标题：青椒+白菜=增强免疫力 
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