茄子+乌贼=引起霍乱

※错误搭配※

茄子+乌贼=引起霍乱

茄子与乌贼同食易引起霍乱。

【小知识】————————————————————————————————

乌贼的营养价值

乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

乌贼的注意事项

1、脾胃虚寒的人应少吃墨鱼。

2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼。

3、患有湿疹、舟山海鲜、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病等疾病的人忌食墨鱼。

4、乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

痛风、高血压、心血管疾病、皮肤易过敏者忌食。

墨鱼的饮食禁忌有哪些?墨鱼的搭配禁忌有墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。