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藜蒿+大米=养胃解毒
来源：国医小镇发布时间：2015/7/29
导读：【相宜食物】 藜蒿+大米=养胃解毒、补虚止泻 藜蒿具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄之功效，大米具有健脾养胃、补中益气、止渴、止泻等功效，将藜蒿与大米一同食用，能够起到很好的养胃解毒、补虚止泻的食疗作用。 食材档案—————————————————————————…
【相宜食物】
藜蒿+大米=养胃解毒、补虚止泻
藜蒿具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄之功效，大米具有健脾养胃、补中益气、止渴、止泻等功效，将藜蒿与大米一同食用，能够起到很好的养胃解毒、补虚止泻的食疗作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】水艾、芦蒿、蒌蒿、水蒿。
【解说】藜蒿为菊科植物藜蒿的嫩茎叶、根状茎。
【食疗功效】藜蒿性平，味甘、辛，具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄之功效。
【热量】57千卡/100克
【食用方式】可凉拌、炒食等。
【储存方式】包上保鲜膜放入冰箱，并尽快食用。
【适宜人群】老少皆宜。
【不宜人群】无。
【田间管理】大田扦插定植后，要经常灌水，保持土壤湿润，促进生根萌芽。插条生根后追肥1－2次，每亩用尿素15公斤。追肥后随沟灌水润土。野生藜蒿一般无病虫害危害。若在高温雨季通风不良时，侵染白粉病，可喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
【适时定植】6月底7月初是多雨季节，是插扦移栽的好时节。将苗圃中的藜蒿拔起，剪除地下茎，又可作插条用，掐去嫩尖，抹掉叶片，剪成长为10－15厘米的插条，开沟扦插定植。定植规格为株距5厘米，行距10厘米，深度以插条入土三分之二为限，插后浇一次透水。
【食疗菜谱】
★麻油拌藜蒿★
原料：藜蒿200克，盐、鸡精、白糖、白芝麻、麻油、生抽各适量。
制法：
1.将藜蒿洗净切段，放入沸水中焯熟，取出沥干水分。
2.将盐、鸡精、白糖、白芝麻、麻油、生抽与芦蒿拌匀即可。
功效：解毒，补肝利胆。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（g） |
||||
|
87.4 |
3.7 |
0.7 |
9 |
-- |
-- |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
-- |
-- |
-- |
-- |
1 |
-- |
||||
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钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
17 |
8 |
40 |
1 |
2 |
0.5 |
0.2 |
-- |
0.05 |
0.02 |
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原标题：藜蒿+大米=养胃解毒 
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