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木耳芝麻茶
【来源】《医学指南》
【原料】黑木耳60克,黑芝麻15克。
【制作】1、炒锅洗干净,置中火上烧热,将黑木耳30克下入锅中,不断地翻炒,待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时,起锅装入碗内待用。
2、锅重置火上,下入黑芝麻略炒出香味,然后掺入清水约1500毫升,同时下入生、熟黑木耳,用中火烧沸约30分钟,即可起锅,用洁净双层细纱布过滤,得滤液装在器皿内即成。
【效用】每次饮用100—120毫升,可加白糖20—25克。亦可将炒焦后的木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和匀收藏,每次用5—6克加沸水120毫升泡茶饮服。
【按语】本方黑木耳凉血、止血、一半生用,意在凉血之性强;一半炒黑,令其止血作用增。与润燥滑肠的黑芝麻同用,大便通利,缓其便血。两相合用,共奏凉血止血、润肠通便之功。用于血热便血、痔疮便血、肠风下血、痢疾下血等症,有一定疗效。研究表明,黑木耳能抗血栓形成,黑芝麻有乌发强壮作用,故老人常用本方,能收强身益寿之功。
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