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女贞子蜂蜜饮
【原料】女贞子20克,蜂蜜30克。
【制作】先将女贞子放入锅中,加水适量,文火煎煮30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜即可。
【用法】上、下午分服。
【效用】滋补肝肾,软化血管。主治肝肾阴虚型动脉硬化,症见头晕目眩、腰酸、耳鸣、须发早白、遗精、便秘等。
【按语】本方咁凉清补,性质平和,长期服用无副作用。中医将女贞子视为可药可食的养阴佳品。女贞子具有抗动脉硬化作用,对实验性主动脉特别是冠状动脉脂质斑块的形成有消减作用,其所含的亚油酸也有防治动脉硬化的功效。蜂蜜具有扩张血管、防止动脉粥样硬化发展的作用。经临床观察,本食疗方对改善老年动脉硬化患者之眩晕、视力减退等自觉症状的效果较为明显。
山楂核桃饮
【原料】核桃150克,山楂50克,蔗糖200克。
【制作】将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化,用搅拌机打碎。再加水至1公升,过滤取渣。将滤液煮沸,加入蔗糖调味即可。
【用法】代茶饮。
【效用】可预防冠心病、高血压、高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行径腹痛。
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