高脂血症调理药茶（一）

山楂核桃茶

【来源】成都惠安堂滋补餐厅方

【原料】（大份）胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。

【制作】1、胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成蓉浆，装入容器中再加适量的清水稀释调匀待用。

2、山楂用水冲洗干净（如系山楂果要拍破），装入锅内加入适量清水在中火上煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣，取汁浓缩至约1000毫升。

3、把锅洗净后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸出锅装碗即成。

【效用】降血脂，降血压，润肠通便。核桃仁与山楂同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液。用于肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳痿、腰痛、津亏口渴、便干、食积纳差、嗳腐、血滞经少、腹痛等症有较好疗效。其味酸甜相合，使酸不伤齿，甜不觉腻，乐于饮服。本方可作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。

【按语】核桃补肺肾，润肠通便，治肺虚喘咳，含有丰富的维生素E，是补脑和抗衰老的常用食物。山楂消食积，降血脂，降血压，能治血滞经量少、血块引致的行经腹痛，可以预防冠心病、高血压、高脂血症及便秘。