青篙酒

【配方】青蒿2500克糯米、酒曲各适量。

【制用法】青蒿洗净，切碎，水煎取浓汁，糯米做饭，与酒曲一同按常法酿酒，酒熟即成。

【功效】清热凉血，解暑，退虚热。

【主治】骨蒸潮热，无汗，夜热早凉、鼻出血，夏日感冒，黄疸，胸痞呕恶，小便不利等症。

【来源】《药酒汇编》。

※小知识※

青蒿（Artemisia.carvifolia）一年生草本。茎直立，上部多分枝，具纵棱线。叶子互生，茎中部的叶子二回羽状分裂，线形小裂片。夏季开花，头状花序半球形，多数，成圆锥状，花管状，外面为雌花，内层为两性花。

含挥发油，也含艾蒿碱(abrotanine,C21H22N2O）及苦味素等。入药，但非中药“青蒿”之正品。据报道，本种有清热、凉血、退蒸、解暑、祛风、止痒之效，作阴虚潮热的退热剂，也止盗汗、中暑等，但本种不含“青蒿素”，无抗疟作用。《本草纲目》等古本草书记述的“青蒿花色淡青，淡黄色”者可能是本种；《救荒本草》与《野菜博录》所载“邪蒿”亦为本种。中药青蒿，为菊科植物黄蒿Artemisia.annua.L.的干燥地上部分的地上部分。

花蕾期采收，割取地上部分，切碎，晒干。古名“菣”（qìn）。清热解暑，除蒸，截疟。用于暑邪发热，阴虚发热，夜热早凉，骨蒸劳热，疟疾寒热，湿热黄疸。是一种廉价的抗疟疾药。青蒿茎圆柱形，上部分枝，长30至80厘米，直径0.2至0.6厘米；表面黄绿色或棕黄色，具纵棱线；质略硬，易折断，断面中部有髓。叶互生，暗绿色或棕绿色，卷缩易碎，完整者呈三回羽状深裂，小裂片矩圆形或长椭圆形，两面被短毛。气香特异，味微苦。以色绿，叶多，香气浓者为佳。