养阴生津药酒——双耳酒

滋阴填精药酒

【来源】经验方。

【用料】白木耳20克，黑木耳20克，冰糖40克，糯米酒1.5升。

【功效】养阴生津。

【适应证】体虚气弱，虚热口渴，食欲不振，腰膝酸软，大便干燥等症。

【制法】将上药用温水泡透，去掉残根；再用温水反复洗几遍，捞出后沥半干，切成细丝备用；将糯米酒倒人瓷器内，置文火上煮，待鱼眼沸时加入木耳丝，煮约30分钟后离火，待冷后加盖密封；经一昼夜开封滤渣，贮入净瓶中，把冰糖放锅中，加开水适量，置火上煮热至沸，将要变黄时离火，速用细纱布过滤1遍，倒入药酒中搅匀，静置澄明即成。

【用法】每日早、午、晚各1次，每次随量温饮。

【注释】

此药酒服饮醇香可口，既能防病治病，又可作为日常滋补佳品。方中白木耳滋阴润燥，生津；黑木耳补气益智。两药煮酒，能使各种有效成分溶出，滋补之力增强。冰糖既能调味，还能清热，又能缓解酒中热性。因此，本方是一个较好的滋补酒剂。