延龄酒

【配方】枸杞子240克、龙眼肉120克、炒白术30克、当归90克、黑豆250克、白酒15斤

【制用法】将上药加工碎，用绢袋盛，扎紧口备用。白酒倒入净坛中，放入药袋，加盖密封，置阴凉处，每日摇动数下，经7日后开封，贮人净瓶中。

每日早、午、晚各1次，每次饮服10~25毫升。

【功效】补肝肾，养血，益心脾。

【主治】腰酸，腿困，身肿，面黄，心神不安，食欲不振等症。

【来源】《寿世编》。

※小知识※

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。