清利头目，温通血脉药酒——菊花酒

补气益血药酒

【来源】

《饮食辨录》。

【用料】

菊花35克，干地黄30克，当归30克，枸杞子25克，糯米酒1升。

【功效】

清利头目，温通血脉。

【适应证】

阴血亏损所致的目眩头晕，目赤红肿，视物不明，口燥咽干，怠惰嗜睡，夜间多梦。

【制法】

将上述4味药与水500毫升同人沙锅，煎煮30分钟后，过滤，去渣，取液，兑酒中，再慢火煎煮30分钟，装瓶密封备用。

【用法】

每日1次，每次10～30毫升，以晨起后空腹饮用最佳。

【注释】

甘菊花，性味辛苦而微寒，入肝、肺二经，功在清散风热，解毒明目。凡头面的一切风热，如高血压性头晕，眼目红肿，以及耳、咽、齿等风热诸症，均可治疗。于地黄即生地黄，功在清热凉血，养阴生津，其味甘苦，入心、肝、肾三经，《名医别录》谓其“主男子五劳七伤，女子伤中，胞漏下血”；《神农本草经》云其“主折跌绝筋，伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉”。与菊花相配，一重浊入血，一轻透于上；又配伍当归，一甘润养血，一甘温和血；又配以枸杞子，一苦寒入心肝，一甘寒入肝肾，故此酒对老年人睡眠不佳、神经衰弱、身体容易感到疲倦无力，或者血压偏高、身体肥胖者，均可饮用。菊花、当归若不用酒浸，捣细，成绒，入枕中，用作药枕，亦有同样功效。