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【配方】水鱼1只(约500克),泽兰末25克,米酒、盐、清水各适量。
【制作】
① 水鱼(可请卖者代宰),洗净斩件。
② 将水鱼及米酒放入炖盅,加泽兰末及水,加盖,隔水炖2小时,下盐调味即可。
【方解】水鱼有滋阴凉血、补虚疗损的功效;泽兰活血祛瘀、性水消肿。二者合用起到活血滋阴、软坚散结、去瘀调经的作用。
【应用】对妇女闭经、疟疾、病后之脾肿大症等有疗效。
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