小米是宝，女性补气养血少不了

女人一过30岁，特别是经过怀孕、生子等特殊生理时期后，大都会有气血不足的表现。原本红润有光泽的皮肤，变得晦暗无光，还出现了妊娠斑、雀斑等皮肤问题。要想做一个气血充盈、自然美丽的女人，就必须懂得如何为自己补气血。与其大把地花钱选择昂贵的护肤品，不如采取纯天然的饮食调理。小米就是女性补气血的法宝。

小米，我国古称稷或粟。《本草纲目》认为，“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之……降胃火，故脾胃之病宜食之”，是说小米性凉，味甘、咸，人肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒之功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻，因此，肾及脾胃不好者都可以吃小米。《滇南本草》说，小米具有“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中”的效果。

中医素有“药食同源”之说，补气活血的美颜方法其实很简单，只要注意饮食上补气活血的调养，女人拥有美丽容颜就不再是一件难事。

小米在中医中有一个美誉，叫“代参汤”，也就是说它的营养价值可与参汤相媲美。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，平民百姓吃不起人参，就用米汤当参汤，能够收到与人参汤一样的奇效。

那么，怎么熬制浓米汤呢？取小米30~50克，红糖适量，将小米如常法煮粥，以出现米油为最佳，再加糖即成浓米汤。小米粥最好的还是上面的“粥油”。粥油就是粥熬好后浮在上面的一层细腻、黏稠的物质。有些人以为这是浮沫，喜欢在吃粥前将其撇去，这完全是一种浪费。清代赵学敏在撰写的《本草纲目拾遗》中说，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地。每日能撇出一碗，淡服最佳”。因此，对我们普通人来说，小米汤虽然普通，但是如同参汤一样营养又珍贵。

许多妇女在生育后，也常使用小米加红糖煮粥的方法来调养身体。女人生产后，体内气血很虚，而脾胃为气血生化的源泉，小米正好有健脾的功效，这时喝小米粥就能给身体增添动力。可以说，小米煮粥是女性最好的补气血的食材。《本草纲目》中说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”所以，在此，给女性朋友介绍几种不同做法的小米食疗方。

    ※小米南瓜粥

【材料】小米100克，水10杯左右，南瓜500克，冰糖或蜂蜜少许。

【做法】将米淘洗干净，南瓜去皮、剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。

    【功效】若单用小米熬粥偏稀，与南瓜熬恰好中和了南瓜久熬后的黏稠，两者合体熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。南瓜还能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。

    ※小米面茶

【材料】小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、盐、碱面、姜粉各适量。

【做法】将芝麻仁去杂，用水冲洗干净，沥干水分，入锅炒成焦黄色，擀碎，加人盐拌和在一起。然后将锅置在火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。最后将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。

【功效】补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食用。

※小米鸡蛋粥

【材料】小米50克，鸡蛋1个。

【做法】将适量清水和淘洗干净的小米倒入锅内，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。

【功效】养心安神。适用于心血不足、烦躁失眠。

总之，小米虽小却有着很大的作用，女性朋友想要补气养血，不用买昂贵的保健品，只要熬一碗小米粥就可以轻松实现。