地黄麦门冬粥（大雪养生药膳）

【药膳功效】

在冬季空气干燥的时候，食用这道具有滋阴润肺、清热降火、养心安神功效的药膳，可以预防和改善口干舌燥、二便不通等症状。因其主料是性寒的食物，所以脾胃虚弱、便溏泄泻者宜不吃或少吃。

【原料组成】

鲜生地黄汁少许，颗粒饱满麦门冬40克，优质粳米200克，颜色透亮蜂蜜适量，生地黄适量，生姜汁少许。

麦门冬：性微寒，味甘、微苦，归肺、心、胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，冬季食用可以祛除人体中的燥邪。

生地黄：性寒，味甘、苦，归心、肝、肾经，具有清热凉血、养阴生津的功效，冬季食用可以降心火。

【制作方法】

1．将麦门冬、生地黄、粳米分别放入盆中，用清水淘洗干净。

2．将麦门冬入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水，以没过药材1.5厘米左右为宜，先用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出并倒入干净的碗中。

3．将沙锅洗净，下粳米、药汁及适量清水同煮，先用武火煮漭，再用文火慢煮至粥成。

4．下生地黄汁、生姜汁，用武火将粥煮沸，最后调入蜂蜜即可。。