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龙眼莲子大麦粥(小雪养生药膳)

来源:国医小镇发布时间:2015/11/19
导读:【药膳功效】 在小雪时节,空气中的水分较多,这道龙眼莲子大麦粥具有健脾胃、理中气、润肺燥的功效,冬季食用可以促进体内的湿气转化,尤其适合脾胃虚弱、精神疲倦的女性食用。 【原料组成】 大麦米300克,去心嫩莲子、桂圆肉各40克,五昧子、酸枣仁、麦冬各20克,白糖适量。…

【药膳功效】

在小雪时节,空气中的水分较多,这道龙眼莲子大麦粥具有健脾胃、理中气、润肺燥的功效,冬季食用可以促进体内的湿气转化,尤其适合脾胃虚弱、精神疲倦的女性食用。

【原料组成】

大麦米300克,去心嫩莲子、桂圆肉各40克,五昧子、酸枣仁、麦冬各20克,白糖适量。

大麦米:性凉,味甘、咸,归脾、胃经,具有益气宽中、消渴除热的功效,小雪时节食用可以改善身体虚弱的情况。

酸枣仁:性平,味甘、酸,归心、肝经,具有生津止渴、养心安神的功效,冬季心情悲凉的人宜食用酸枣仁。

【制作方法】

1.将大麦米放入沙锅中,用清水淘洗干净。

2.用清水把五味子、酸枣仁、麦门冬、桂圆肉、莲子分别洗净。

3.将五味子、酸枣仁、麦冬放入沙锅中,倒入适量天然饮用水或中性矿泉水,以没过药材2厘米左右为宜,先用武火煮沸,再用文火煮20分钟左右,将药汁滗出并倒入干净的瓷碗中。

4.将大麦米、莲子、龙眼及适量清水倒入沙锅中,先用武火煮沸,再用文火慢煮至大麦米熟烂。

5.将药汁倒入沙锅中调匀,再度煮沸。

6.用白糖调味即可。

 

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