冬季宜补肾

肾在五脏中的地位非常重要，肾中的阴阳是一身阴阳的根本，肾的主要生理功能是藏精、主水和纳气，对人体的生长发育与生殖有重要作用。《素问I金匮真言论》说：“夫精者，身之本也。”肾在阴阳中属阴中之阴，五行属水，是人体最重要的脏器之一。肾具有潜藏的特性，燥易伤阴津、耗损肾精，所以肾又具有恶燥的特性。冬季补肾重在调养，其中，饮食调养最为实用有效。从中医养生角度讲，冬季饮食应以滋阴潜阳为主，遵循虚者补之、寒者温之的古训。冬季严寒，身体已受到寒邪的侵袭，宜食用一些滋阴潜阳、温热补肾之物。而黑色入肾，多吃黑色食物能有效调养肾脏，如黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑枣、乌鸡等食物，即是补肾的极好选择。除了吃黑色食物外，干果也是不错的选择，尤以板栗为佳。板栗又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，是健脾补肾、延年益寿的上等果品。早在唐代，孙思邈就指出板栗是“肾之果也”，冬季食板栗更有补肾、止血的功效。

除了食补之外，还有一些养生小功法，用于补肾健体，下文将进行介绍。

●冬季养生追求三个“平”

冬季养生讲究平衡，要从以下三个方面来理解。

饮食要平衡：天气日渐寒冷，人们的户外活动相对减少，食欲增加。这个时令，饮食上，既不能太腻也不能太素，餐桌多样化才能保证营养摄入全面和吸收平衡。

进补要平补：在寒冷的天气里，身体会消耗掉比平常更多的热量。因此，可以适量多吃一些高热量的食物，如糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。但是冬季进补宜平补，不宜盲目选用人参、鹿茸和其他滋补品，反而易破坏我们体内阴阳的平衡。

心态要平静：临近年末盘点，有喜有忧，很多人会倍感压力，平添进取之心。但是凡事要有度，不可对自己要求过高。在某种意义上，心态平和对养生保健及防病更为重要。正所谓“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。