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白露养生药膳之白参百合粥
【药膳功效】
秋季煤气当令,生活不规律、饮食不当极易损伤津液,应多吃滋阴润肺的食物,这道白参百合粥具有生津止渴、滋阴润肺、祛燥除烦、安养心神的功效,特别适合秋季失眠、心烦、乏力的人食用。
【原料组成】
质地干燥的白参10片,叶瓣均匀的干品百合80克,优质粳米200克,天然冰糖适量。
白参:性微温,味甘、微苦,归肺、脾经,具有补虚强身、健脾益肺、生津止渴的功效,适合秋季面色苍白、身体赢弱的人食用。
百合:性平,味甘,归肺、心经,具有清肺止咳、滋阴润燥、养神安神的功效,秋季食用祛燥效果好。
【制作方法】
1.将粳米放入盆中用清水淘洗干净。
2.百合用清水冲洗干净,再放入盆中用清水泡发。
3.将白参、百合、粳米放入沙锅中,倒入适量清水浸泡1小时左右。
4.将沙锅置于文火上慢煮,直至粥成。
5.出锅前用冰糖调味即可。
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