大枣桂圆粥（立秋养生药膳）

大枣桂圆粥（立秋养生药膳）

【药膳功效】

秋天，温度逐渐下降，人的胃口也逐渐好转，这道大枣桂圆粥具有很强的益气、养血功效，适合秋季温补脾胃。大枣和桂圆搭配食用，有助于人体气血恢复，女性及贫血者可以适量多食。

【原料组成】

精选颗粒大小均匀的粳米120克，肉质肥厚的桂圆肉30克，质地坚实的干大枣8克，白糖适量。

桂圆肉：性温，味甘，归心、脾经，补心安神，有养血益脾、补气血的功效，滋补作用显著，有助于立秋时节收养阳气。

粳米：性平，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃，立秋时节食用可以加速精微物质在人体中的转运，让身体更健康。

【制作方法】

1．将粳米放入盆中用清水淘洗干净。

2．把桂圆肉和大枣分别放入盆中用清水洗净，大枣去核。

3．将粳米、桂圆肉、大枣分别放入沙锅中，加入适量清水。

4．将沙锅置于武火上烧沸，再用文火慢煮半小时左右。

5．待米粒熟烂后用白糖调味即可。