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山枣小米粥（小暑养生）
来源：国医小镇发布时间：2015/7/1
导读：【原料组成】 干大枣60克，表皮光洁山药500克，优质小米200克，白糖适量。 山药：性平，味甘，归脾、肺、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、调和五脏、养心安神的功效，山药不燥不腻，味道甘甜，适合夏至脾胃虚脱的人食用。 小米：性微温，味甘、咸，归肾…
【原料组成】
干大枣60克，表皮光洁山药500克，优质小米200克，白糖适量。
山药：性平，味甘，归脾、肺、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、调和五脏、养心安神的功效，山药不燥不腻，味道甘甜，适合夏至脾胃虚脱的人食用。
小米：性微温，味甘、咸，归肾、脾、胃经，具有健脾益胃、温补五脏的功效，夏季人们多喜冰凉饮食，食用小米后可以温养脾胃，防止其受到冷食影响消化不艮。
【制作方法】
1．用清水把干大枣洗净，再放入碗中用温水泡发，去除枣核，备用。
2．用清水把山药洗净，削去外皮，切成丁。
3．把大枣和山药丁放入同一个汤碗中，加入白糖腌制半小时。
4．用清水把小米淘洗干净，放入沙锅中，加入适量清水，以武火将其煮成粥。
5．将大枣和山药丁放入沙锅中，用文火慢煮15分钟左右即可。
【药膳功效】
在步入小暑后，植物在雨水的滋润下快速生长，人体的新陈代谢速度加快，这道山枣小米粥具有健脾胃、养气血、安心神的功效，夏季食用既可以补充体力，又能补养身体，适合失眠、健忘、四肢酸软无力的人食用。
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原标题：山枣小米粥（小暑养生） 
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