大暑8种排毒下火食品

●最佳调味品——醋

    醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

    ●最佳蔬菜——苦味菜

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

●最佳肉食——鸭肉

鸭肉味甘、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

●最佳饮料——热茶

茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

●最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

●最佳粥——绿豆粥

夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

●最佳抗疲劳食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。最佳防晒食物——西红柿德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

★小知识★

大暑时节宜“冬病夏治”

大暑时节温度最高，阳气最重，是“冬病夏治”的好时期。那些冬季常发作的慢性病，如腹泻、肺气肿、支气管哮喘、慢性支气管炎、风湿痹症等阳虚症，最适合在这个时节治疗。有上述慢性病的人，在夏季要特别注意细心调养，重点防治。

大暑时节宜预防阴暑伤人

由于酷暑难当，人们常常喜欢晚上到庭院或溪流河边纳凉休息，或当劳动运动出汗后立刻用凉水洗澡，有的人甚至干脆在室外铺上凉席睡觉，一觉醒来后却出现恶寒头痛，或伴沉重感、鼻塞流涕、喉痛咽干、四肢酸痛、肌肤发热而无汗或伴有消化道症状如呕吐腹泻等，这是患了伤暑症。

伤暑症是中暑的一种，中医学称之为阴暑。阴暑的致病原因不单纯是暑邪，而是兼有寒和湿的入侵，症状不像常见的中暑那样发病急骤。所以，在消暑时别太贪凉，要预防阴暑的发生。