饮食：风多雨多，防传染性疾病

清明节前后的气候特征是风多、雨多，人们进行扫墓、踏青等户外活动也增多，倘若稍不留心就极易被风邪侵犯。

饮食调节方面，应当注重平肝、补肾、润肺，食养原则为健脾、扶阳、祛湿，可以适度进食姜、葱、韭菜，要尽量少吃或不吃刺激性、燥性食物，如羊肉、辣椒等，多吃新鲜的时令果蔬；燕麦、荞麦、薏米、稻米、花生、黄豆、扁豆、咖啡豆、葵花籽等也可以稍微多吃一些。

春季万物苏醒，变得活跃，各种病毒、细菌也极易传播，如流行性感冒、流行性腮腺炎、流行性脑膜炎、麻疹、百日咳、白喉等。此时，随着气候的变化，要做好防寒保暖，积极锻炼身体，使人体抵抗疾病的能力增强。

韭菜的养生功效

【饮食九字诀：养肝脾，防流感，吃野菜】

清明之后很快就迎来“纷纷春雨连绵落”的天气’传统养生学指出“春与肝相应”，所以春养肝常保健。总体来看，清明虽然养肝不宜过度，但养肝仍为重点，要想养肝脾可食用以下对肝脏生发、疏泄、养阴有利的食材。青菜类：在春季，绿叶蔬菜有生发之象，中医有说法称：“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾。”绿叶食材入肝，因此清明应当以绿叶蔬菜为首选。其中，荠菜和香椿当属清明食材中最为经典的一类，它们都可以养护肝脏，此外也宜食菠菜。

防感冒祛风类：“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多丨寒。”因此，清明挑选食材时还应该考虑其是否有抵御外风的功效。这个时候，|也可以喝一些茉莉花茶、菊花茶。在中医看来，菊花可以疏风清热，具有平肝、丨预防感冒、降低血压等功效。但菊花茶喝多了也会对肝造成伤害，故饮用要1适量。

多吃时令野菜：这个季节，野菜盛产。吃惯了大鱼大肉，在春天吃些刚长好的野菜、野果会有很好的保健效果。中医持有“医食同源”的说法，在野菜身上体现得尤其明显。常见的野菜有香椿、水芹、蕨菜、荠菜、马齿苋、

藜蒿等，这时上市的野果有桑葚等。但要注意的是，野菜不可以一次性吃得太多，最好先了解各种野菜的性味和药用价值，选择时要加以甄別，

【养生问答】

春季吃野菜都要注意什么？

1.认清体质防受寒：春季生长的野菜大多属于寒凉性质，体质阳虚怕冷者食用过多野菜，容易导致脾胃虚寒，对健康不利。

2.认真清洗防污染：不管是自己采摘的野菜还是市场上买来的野菜，在食用前都必须认真清洗干净。

3.科学烹调防营养丢失：站在保存营养的角度来说，生食时野菜营养保存最多，热水焯一下凉拌损失也不大，但现代的野菜没有以前卫生，生食野菜时，一些细菌、病毒或者虫卵还没有被杀死，要多加小心。