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雨水是24节气中的第2个节气。每年的正月十五前后(公历2月18-20日),太阳黄经达330度时,雨水是二十四节气的雨水。此时,气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名为雨水。雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始,到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。
《月令七十二候集解》:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”意思是说,雨水节气前后,万物开始萌动,春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。
★葱白汤★
【用料】:葱白头10~15克。
【做法】:将葱白头洗净切细,放入杯内,用沸水冲泡,趁热饮服,服后卧床盖被以取微汗每日2剂。或取生姜3片,与葱白共煎沸饮服,亦可见效。
【功效】:通阳开窍、祛风活络。
【适应症】:风寒感冒,症见发热恶寒、头痛、身痛、无汗、鼻塞流清涕、咳痰稀白起泡、小便清长等。
★香菜黄豆汤★
【用料】:香菜50克,黄豆15克,水700~800毫升。
【做法】:将香菜洗净,切碎,与黄豆同放入锅内,加入水700~800毫升,煎煮约10~15即可。
本品热服,每日2次,每次200~300克。
【功效】:散风祛寒、发汗透疹、健脾益气宽中。
【适应症】:流行性感冒、发热、头痛。
★四味绿豆茶★
【用料】:银花、芦根、鱼腥草、绿豆各30克,白糖适量。
【做法】:将前3味加水煎汤,去渣,加入绿豆煮熟,调入白糖,代茶饮用。每日1剂。
【功效】:疏风解表、清热解毒。
【适应症】:腮腺炎初期。
★马羚薯外用方★
【用料】:马铃薯1个,食醋适量。
【做法】:将马铃薯洗净,去皮捣烂,加入食醋调匀,绞取汁液涂搽患处,干了再搽,不令间断。
【功效】:散瘀、消肿、解毒。
【适应症】:腮腺炎。
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