瓜烧带鱼

※瓜烧带鱼

    【原料】鲜带鱼350克，生木瓜400 克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、米酒各适量。

    【做法】

       1.将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段：生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。 

       2.砂锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、米酒，煮至鱼熟瓜烂即可。

    【功效】 此菜具有养阴、补虚、通乳作用，适于产后乳汁缺乏者食用。