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白萝卜蛏子汤
来源：国医小镇发布时间：2014/4/28
导读：※白萝卜蛏子汤 【原料】蛏子500克，白萝卜150克，料 酒、盐、大葱、姜、大蒜、胡椒粉、猪油各适量。 【做法】 1．将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。 2．白萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味…
※白萝卜蛏子汤
【原料】蛏子500克，白萝卜150克，料 酒、盐、大葱、姜、大蒜、胡椒粉、猪油各适量。
【做法】
1．将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小'，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。
2．白萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥挣水分。
3. 葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切碎花。
4. 将葱段、姜片爆香，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。
【功效】
此汤可以有效增强新妈妈的食欲，蛏子肉含钙量很高，是帮助新妈妈补钙的好食品。
此羹味道鲜美，可以滋阴润燥，补中益气，补脾健胃功效
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原标题：白萝卜蛏子汤 
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