紫菜鸡蛋汤

紫菜鸡蛋汤

    【原料】鸡蛋2个，紫菜少许，虾皮5克，葱花、盐、麻油各适量。

    【做法】

     1．先把紫菜撕成片状备用：鸡蛋打成蛋液，加一点盐。

     2．锅里倒入清水，水沸后放入虾皮略煮，再把鸡蛋液倒进去搅拌成蛋花。

     3.放入紫菜，继续煮3分钟。出锅前放入盐，撒上葱花、麻油即可。

    【功效】此汤营养丰富味道鲜美，其中紫菜含碘量很高。能增强记忆力，治疗妇幼贫血，有助于提高妈妈的机体免疫力。