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【配方】乌鸡1只,北芪、党参各20克,猪展300克,姜1片,盐、清水各适量。
【制作】
① 鸡宰后,切去脚,把肥膏撕去,洗净;将北芪、党参洗一洗。
② 猪展、乌鸡放入滚水中煮5分钟,捞起洗净斩块。煲滚适量清水,放入北芪、党参、猪展、乌鸡、姜煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。
【方解】乌鸡补益肝肾、养阴退热;北芪、党参有补脾益气的功能;猪展补肾养血、滋阴润燥。本汤方有补脾益气、滋润养颜的功效。
【应用】适用妇女补养美容之用。
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