丰体健胸 从调理脾胃功能开始

中医认为，人体的肥瘦强弱与先天禀赋和后天营养调摄状况，密切相关。“脾为仓廪之官”，“胃为水谷之海”，身体消瘦多因先天性的或后天性的脾胃功能低下、运化不足所为。脾胃为后天之本，气血生死之源，脾胃健，气血盛，运化正常，则肌肉丰腴，肢体强劲，反之则身体消瘦，肢软力乏。当身体消瘦，又查不出任何病因时，不妨采用下列药膳食疗方，以调整脾胃功能，保证营养吸收，亦能够使你形体丰满，体格健壮。

苁蓉羊肉羹

【原料】肉苁蓉15～30克，精羊肉100～150克，姜5克，葱白8克，生粉30克，盐适量。

【制法】肉苁蓉温水浸泡，洗净切碎，人锅煮烂，取浓汁；精羊肉洗净切丁，放入苁蓉汁内，煮至羊肉烂。将生姜、葱白、生粉、盐加入，再煮5～7分钟即成。

【功效】温补气血，助阳益精。适用于元阳不足、肾气亏乏所致的体质瘦弱。

五香参肚卷

【原料】猪肚1个，升麻4克，砂仁10克，炒枳壳20克，党参25克，柴胡4克，五香粉10克，胡椒粉5克，蒜末、葱末、盐、糟汁、味精各适量。

【制法】将上述5味中药烘干研末。猪肚洗净切成大块；将中药粉、五香粉、胡椒粉、味精、盐、蒜末、葱末、糟汁调拌匀，抹于肚片上，从内向外裹成卷，用麻绳扎好，挂在通风处风干，吃时入笼蒸熟，切成圆片即可。

【功效】益脾胃，补中气。适用于形体消瘦、内脏下垂等症。

参药野鸭汤

【原料】野鸭1只，党参、生姜各15克，淮山药30克，盐适量。

【制法】野鸭去毛及内脏、洗净切块，与党参、淮山药、生姜及水共炖汤，加盐少许调味，去药即成。

【功效】补益脾胃。适用于脾胃虚弱、身体瘦弱、食欲不振等症。

乌米饭

【原料】糯米500克，南烛叶50克。

【制法】将糯米淘洗净备用。南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣，取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后即可食用。

【制法】补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发。适宜于体质衰弱、形体消瘦者。

牛奶饼

【原料】鲜牛奶1000毫升，果酱或覆盆子适量。

【制法】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温。不久牛奶上层生成一块奶皮，即把火关小。将奶皮细心捞出，不要弄破，冷后奶皮会变得硬些，而后再将奶加温，又生成奶皮，将皮捞起，反复多次。待奶成水即止，将奶皮包果酱或覆盆子食之。

【功效】养心血，美容颜。适用于肥健身体、光泽面目、白润肌肤、防治皮肤干燥。

糯米山药粥

【原料】糯米100克，山药50克，花椒5粒，白糖适量。

【制法】将糯米、山药、花椒同煮成粥，食时加白糖或蜂蜜。

【功效】健脾温中、丰肌。适用于脾虚而致的身体消瘦。

番茄增胖饮

【原料】番茄、葡萄各适量。

【制法】番茄去皮搅汁，葡萄去核搅汁，两汁相和。每餐饭后喝一杯，1日2次。

【功效】增加营养，强壮机体，润肤悦颜。适用于增胖。