糯米分为长籽型和圆籽型二种，长籽型呈长椭圆形，略扁，一端钝圆，另端歪斜，有胚脱落的痕迹，表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉性。[详情]

秋季颖果成熟时采收，脱下果实，晒干，除去稻壳即可食用。选材以外观完整、坚实、饱满、无虫蛀、无霉点、无异物夹杂者为佳。[详情]

夏季或秋季霜降前后种子成熟时收割，打下种子，晒干去皮壳备用。选材以颗粒饱满、完整，呈三角状，褐色，散发清淡气息者为佳。[详情]

雀麦（《饮食须知》），燕麦子（《本草纲目》引周宪王），雀麦米（《本草纲目》），燕小麦（《调疾饮食辨》），野麦（《食物中药与便方》），乌麦（《 ...[详情]

养心益肾，除热止渴，健脾止泻，敛汗通淋。适宜于各种人群，尤其宜脏躁，烦热，虚汗，消渴，泄泻，乳痈，外伤出血，淋病，烫伤者食用。[详情]