影响髙血糖患者健康的营养元素

那些进行饮食控制的糖尿病患者，普遍都存在营养元素缺乏的问题，尤其是在一些糖尿病出现了并发症的患者中，有高达六成以上的患者存在营养元素摄入不足的现象。糖尿病人在控制血糖的同时，还应该注意补充营养元素，只有有了足够的营养素才能维护身体健康，有利于控制血糖。糖尿病人需要摄入的营养素主要有以下九种。

●维生素C

通过补充维生素C可以帮助糖尿病患者降低血糖，并预防各种并发症的发生。维生素C在糖尿病防治过程中的应用，几乎得到了全世界医学专家的共识。维生素C能有效促进胰岛素分泌，提髙组织对胰岛素的敏感性，起到增强药效的作用；同时，维生素具有显著的抗氧化作用，能有效消除自由基，保护微血管和神经细胞，对预防和改善足病、肾病和眼病等并发症都具有不可替代的重要作用。

●维生素A

糖尿病患者在进行饮食控制的过程中，普遍都存在缺乏维生素A的问题，尤其是在一些糖尿病并发症患者中，有高达六成多的患者出现过维生素A摄入不足。有研究者指出，胰岛素依赖患者胰腺细胞破坏的原因是毒性氧自由基破坏，而维生素A可以保护细胞膜脂质过氧化，对糖尿病并发症的发生和发展有一定影响。

●叶黄素

叶黄素除了对视网膜有帮助外，还可以提高胰岛素的活性，因此对糖尿病有一定的干预效果。叶黄素萃取自金盏花，是构成视网膜黄斑区的主要色素。大量研究表明，叶黄素能保护眼睛免受光线的损伤，在临床上被广泛用于治疗和改善眼睛黄斑病变，同时对白内障的预防和术后恢复有明确的辅助作用。

●维生素B₆和维生素B₁₂、叶酸

补充叶酸、维生素B₆和维生素B₁₂可以显著降低人体内同型半胱氨酸的水平，对预防和改善糖尿病患者的各种并发症均有益处。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，临床上通常用来警示心脏病和中风的风险性，同时与糖尿病患者的肾病、眼病和足病等多项并发症密切相关。

●硒

缺硒可能是导致糖尿病、心脑血管疾病、癌症和肝脏疾病的重要诱因之一。硒不仅能够有效保护和修复胰岛β细胞——胰岛素的生产基地，维持其正常分泌功能，还具有“类胰岛素样”作用，能够帮助平衡血糖；同时，硒还在临床上被广泛用于预防和改善多种并发症，例如冠状动脉硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛等。我国绝大部分省市属于“缺硒”地区，所以患者要注意有意识地补充。

●肉桂提取物

肉桂是家喻户晓的烹饪调料，但它在糖尿病防治方面的营养价值还鲜为人知。每天摄入一定量的肉桂制剂不仅能有助于血糖的调控，增强糖尿病患者对胰岛素的敏感性，而且肉桂还有一定的抗菌和镇痛作用，在预防和改善糖尿病并发症方面具有积极的作用。

●铬（甲基吡啶铬)

我们在这里所说的铬（甲基吡啶铬）即是这种“营养素铬”。活性铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分，可以增强胰岛素活性7~10倍，加快体内葡萄糖的充分吸收和利用，是糖尿病防治过程中被国内外大多数科学家普遍认可的重要营养素。铬分为有毒和无毒两类，6价铬有毒，被曝光的“毒胶囊”中含有的就是这种有毒的铬；而3价铬是一种营养素，不仅无毒无害，还具有不可替代的重要价值。

●辅酶Q₁₀

辅酶Q10是细胞产生能量过程中的重要辅酶，几乎分布在人体所有的细胞中，特别是在心脏、肝脏和肾脏等耗能较多的器官中含量最髙。辅酶Q10多年来被广泛应用于心脑血管疾病和多种癌症的辅助治疗。

9.α-硫辛酸

硫辛酸不仅自身具有超强的抗氧化能力，大约是维生素C和维生素E的400倍，还能使已经被氧化的维生素C和维生素E还原再生，因而被称为“万能抗氧化剂”。α-硫辛酸不仅在临床上被广泛用于辅助控制血糖，还在外周神经病变的预防和治疗中具有重要的辅助作用。常见的外周神经系统出现并发症包括：糖尿病足、肠胃不适、便秘、溃疡、坏疽、排尿不畅、尿路感染等。

※温馨提示：以上介绍的九种营养素是糖尿病患者必须增加摄入量的，但并不意味着可以不关注这里没提到的其他营养素，事实上，保证营养均衡才是健康的根本保证。