养老奉亲书

序

 昔圣人诠置药石，疗诸疾病者，以其五脏本于五行，五行有相生胜之理也。荣卫本于阴阳，阴阳有逆顺之理也。故万物皆禀阴阳五行而生，有五色焉，有五味焉，有寒热焉，有良毒焉。圣人取其色味冷热良毒之性，归之五行，处以为药，以治诸疾。顺五行之气者，以相生之物为药以养之；逆五行之气者，以相胜之物为药以攻之。或泻母以利子。或泻子以补母。此用药之奇法也。
 《经》曰∶天地，万物之盗；人，万物之盗。人，所以盗万物为资养之法。其水陆之物为饮食者，不啻千品，其五色、五味、冷热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，与药无殊。大体用药之法，以冷治热，以热治冷。实则泻之，虚则补之，此用药之大要也。人若能知其食性，调而用之，则倍胜于药也。
 缘老人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疾，胜于用药。况是老人之疾，慎于吐痢，尤宜用食以治之。凡老人有患，宜先食治；食治未愈，然后命药，此养老人之大法也。是以善治病者，不如善慎疾；善治药者，不如善治食。今以《食医心镜》、《食疗本草》、《诠食要法》、《诸家法馔》、洎是注《太平圣惠方》食治诸法，类成养老食治方。各开门目，用治诸疾，具列于下。为人子者，宜留意焉。承奉郎前守泰州兴化县令陈直述。

一

 法制猪肚方

食治老人补虚羸、乏气力。

猪肚（二枚，洗，如食法）人参（半两，去芦）干姜（二钱，炮制，锉）椒（二钱，去目，不开口者。微炒）葱白（七茎，去须，切）糯米（二合）上件捣为末。入米合和相得，入猪肚内，缝合，勿令泄气。以水五升于铛内，微火煮令烂熟。空心服，放温服之。次，暖酒一中盏饮之。

益气牛乳方

牛乳最宜老人。性平，补血脉，益心，长肌肉，令人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。故为人子者，常须供之，以为常食。或为乳饼，或作断乳等，恒使恣意充足为度，此物胜肉远矣。

枸杞煎方

食治老人频遭病，虚羸不可平复，最宜服之。

生枸杞根（细锉，一斗，以水五斗，煮取一斗五升，澄清）白羊脊骨（一具，锉碎）上件药，以微火煎取五升，去滓，取入瓷合中。每服一合。与酒一少盏，合暖，每于食前温服。

法煮羊头方

食治老人补五劳七伤虚损。

白羊头蹄（一副，草火烧令黄色，刮去灰尘）胡椒（半两）荜茇（半两）干姜（半两）葱白（切，半升）豆豉（半斤）上件药，先以水煮羊头蹄半熟，纳药，更煮令烂，去骨。空腹适性食之。日食一具，满七具即止。禁生、冷、醋、滑、五辛、陈臭、猪、鸡等七日。

煎猪肪方

食治老人大虚羸困极，宜服。

猪肪（未中水者，半斤）上入葱白一茎于铫内，煎令葱黄即止。候冷暖如身体，空腹频服之，令尽，暖盖覆卧。

至日晡后，乃白粥调糜。过三日后，宜服羊肝羹。

羊肝羹方

羊肝（一具，去筋膜，细切）羊脊KT肉（二条，细切）枸杞根（五斤，锉，以水一斗五升，煮取四升，去滓）末半两。

上用枸杞汁煮前羊肝等，令烂。入豉一小盏，葱白七茎（切），以五味调和作羹，空腹食之。后三日，慎食如上法。

油面方

食治老人补虚劳。

生胡麻油（一斤）浙粳米泔清（一斤）上二味，以微火煎，尽泔清乃止，出贮之。取合盐汤二合，将和面作，煮令熟。入五味食之。

二

食治老人补虚益气。牛乳方∶牛乳（五升）荜茇末（一两）上件药入银器内。以水三升，和乳合煎取三升，后入瓷合中。每于食前暖一小盏服之。

食治老人养老，以药水饮牛，取乳服食方∶钟乳（一斤，上好者，细研）人参（三两，去芦头）甘草（五两，炙微赤，锉）干地黄（三两）黄（二两，锉）杜仲（三两，去皱皮用）肉苁蓉（六两）白茯苓（五两）麦门冬（四两，去心）薯蓣（六两）石斛（二两，去根，锉）上药为末。以水三斗，先煮粟米七升为粥，放盆内，（用药一两）搅，令匀。少和冷水，与渴牛饮之，令足。不足，更饮之一日。饮时，患渴，不饮清水，平旦取牛乳服之。生、熟任意。牛，须三岁以上、七岁以下，纯黄色者，为上，余色，为下。其乳常令犊子饮之。若犊子不饮者，其乳动气，不堪服也。慎蒜猪鱼、生冷、陈臭。其乳牛清洁养之，洗刷、饮饲须如法，用心看之。

增补方剂

《千金翼方》耆婆汤∶主大虚冷风，羸弱，无颜色方。一云酥蜜汤。

酥（一斤，炼）生姜（一合，切）薤白（三握，炙令黄）酒（二升）白蜜（一斤，炼）油（一升）椒（一合，汗）胡麻仁（一升）橙叶（一握，炙令黄）豉（一升）糖（一升）上一十一味，先以酒渍豉一宿，去滓，纳糖蜜油酥于铜器中，煮令匀沸。次纳薤姜，煮令熟。次下椒、橙叶、胡麻，煮沸。下二升豉汁，又煮一沸，出内瓷器中密封。空腹吞一合，如人行十里，更一服。冷者加椒。

邹氏三妙汤∶实气养血，久服弥益人。

地黄枸杞实（各取汁一升）蜜（半升）银器中同煎如稀饧。每服一大匕，汤调酒调皆可。

邹氏山芋粥∶薯蓣生于山者名山药，一名山芋。山芋生山者佳，圃种者无味。取去皮，细石上磨如糊。每粥用山芋一合，以酥二合，蜜一协议炒令凝，以匙揉碎。粥欲熟，投搅令匀乃出。

岳美中氏参粥∶食治老人元气不足，脾胃虚弱，气短自汗，语音低怯，面色白，食少便溏，神疲懒动，四肢无力，易患感冒，舌淡胖苔净，脉缓弱者。

党参（三十克）黄（三十克）白术（十五克）茯苓（十五克）炙甘草（十五克）上五味，加水八百毫升，煎至六百毫升，去滓。下粳米二两，煮粥四百毫升，清晨顿服之。每日一次，常服有益气力、补虚弱、健脾胃之效。

一

补肝猪肝羹方

食治老人肝藏虚弱、远视、无力。

猪肝（一具，细切，去筋膜）葱白（一握，去须，切）鸡子（二枚）上以豉汁中煮，作羹。临熟，打破鸡子，投在内，食之。

又方∶青羊肝（一具，细切，水煮熟，漉酒干）以盐、醋调和食之。

又方∶葱子（半升，炒熟）上为末。每服一匙，以水二大盏，煎取一盏，去滓。入米，煮粥食之。

马齿实方

食治老人青白翳。明目，除邪气，利大肠，去寒热。

马齿实（一斤）上为末。每服一匙，煮葱豉粥，和搅食之。马齿菜作羹粥吃，并明目，极佳。

乌鸡肝粥方

食治老人肝藏风虚，眼暗。

乌鸡肝（一具，细切）上以豉中和米，作羹粥食之。

苍耳子粥方

食治老人目暗不明。

苍耳子（半两）粳米（半升）上件捣苍耳子烂。用布绞滤，以水二升，取汁，和米煮粥食之。或作散，煎服亦佳。

莲实粥方

食治老人益耳目聪明、补中强志。

莲实（半两，去皮，细切）糯米（三合）上先以水煮莲实令熟，漉出。次入糯米作粥，候熟，入莲实搅令匀。热食之。

竹叶粥方

食治老人膈上风热、头目赤痛、目视。

竹叶（五十片，净洗）石膏（三两）沙糖（一两）浙粳米（三合）上以水三大盏，煎石膏等二味，取二盏。去滓，澄清用，煮粥熟。入沙糖食之。

二

食治老人热发，眼赤涩痛，栀子仁粥方。

栀子仁（一两）上为末，分为四服。每服用米三合煮粥，临熟时下栀子末一分，搅令匀食之。

食治老人益精气，强意志，聪利耳目，鸡头实粥方。

鸡头实（三合）上煮令熟，去壳，研如膏。入粳米一合，煮粥，空腹食。

食治老人补中明目，利小便，蔓菁粥方。

蔓菁子（二合）粳米（三合）上捣碎，入水二大盏，绞滤取汁，着米粥空心食之。

增补方剂

《备急千金要方》补肝散∶治失明漠漠方。

青羊肝一具，去上膜薄切之，以新瓦瓶子未用者净拭之，内肝于中，炭火上炙之令极干，汁尽，末之。决明子半升。

蓼子一合，熬令香。

上三味合治，下筛。以粥饮，食后服方寸匕，日二，稍加至三匕，不过两剂。能一岁服之，可夜读细书。

一

磁石猪肾羹方

食治老人久患耳聋，养肾脏、强骨气。

磁石（一斤，杵碎，水淘去赤汁，用绵裹）猪肾（一对，去脂膜，细切）上以水五升，煮磁石，取二升。去磁石，投肾调和。以葱豉、姜、椒作羹，空腹食之。

作粥及入酒并得。磁石常留起，根据前法用之。

鹿肾粥方

食治老人肾气虚损，耳聋。

鹿肾（一对，去脂膜，切）粳米（三合）上于豉汁中相和，煮作粥。入五味，如法调和，空腹食之。作羹及作酒并得。

鲤鱼脑髓粥方

食治老人耳聋不瘥。

鲤鱼脑髓（二两）粳米（三合）上煮粥。以五味调和，空腹服之。

猪肾粥方

食治老人肾藏气惫、耳聋。

猪肾（一两，去膜，细切）葱白（二茎，去须，切）人参（一分，去芦头）防风（一分，去芦头）粳米（二合）薤白（七茎，去须）上件药末。并米、葱、薤白，着水锅中煮。候粥临熟，拨开中心，下肾，莫搅动，慢火更煮良久。入五味，空腹服之。

二

食治老人五脏气壅耳聋。乌鸡膏粥方。

乌鸡脂（一两）粳米（三合）上相和，煮粥。入五味调和，空腹食之。乌鸡脂和酒饮，亦佳。

补充方剂

《太平圣惠方》治耳聋，及不闻香臭，干柿粥方。

干柿（三枚，细切）粳米（三合）上，于豉汁中煮粥，空腹食之。

一

暖腰壮阳道药饼子方

食治老人五劳七伤，下焦虚冷，小便遗精，宜食之。

附子（一两，炮制，去皮、脐）神曲（三两）桂心（一两）五味子（一两）干姜（二两，炮制，锉）羊髓（二两）大枣（二十枚，煮，去皮核）酥（二两）蜜（四两）白面（一斤）黄牛乳（一斤半）肉苁蓉（一两半，酒浸一宿，刮去皱皮，炙干）菟丝子（一两，酒浸三日，曝干，为末）汉椒（半两，去目及闭口者，微炒，去汗）上为末。入面，以酥、蜜、髓、乳相和，入枣瓤，熟，搜于盘中，盖覆，勿令通风，半日久即将出。更搜令熟，作糊饼大，面上以箸挑之。即入炉KT中，上下以火爆令熟。每日空腹食五枚。一方入酵和更佳。

雌鸡粥方

食治老人五劳七伤，益下元，壮气海。服经月余，肌肉充盛。老成少年，并宜服食。

黄雌鸡（一只，去毛、脏腹）肉苁蓉（酒浸一宿，一两，刮去皱皮，切）生薯蓣（一两，切）阿魏（少许，炼过）粳米（二合，淘入）以上，先将鸡烂煮，擘骨，取汁，下米及鸡肉、苁蓉等，都煮粥。入五味，空心食之。

羊肾苁蓉羹方

食治老人五劳七伤，阳气衰弱，腰脚无力，宜食。

羊肾（一对，去筋、膜、脂，细切）肉苁蓉（一两，酒浸一宿，刮去皱皮，细切）上件药和作羹。着葱白、盐、五味末等，一如常法。空腹服之。

二

 食治老人五劳七伤、阳气衰弱，强益气力。鹿肾粥方。

鹿肾（一对，去脂膜，细切）肉苁蓉（二两，酒浸一宿，刮去皮，切）粳米（二合）上件药先以水二盏，煮米作粥。欲熟，下鹿肾、苁蓉、葱。

增补方剂

《圣惠方》治五劳七伤，庶事衰弱，枸杞粥方。

枸杞菜（半斤切）粳米（二合）上件，以豉汁相和，煮作粥。以五味葱白等，调和食之。

《圣惠方》治五劳七伤，阴囊下湿痒，萝菜粥方。

萝菜（半斤）羊肾（一对，去脂膜）粳米（二合）上细切煮粥，调和如常法，空腹食之。

《圣惠方》治五劳七伤，阴萎气弱，鸡肝粥方。

雄鸡肝（一具，切）菟丝子末（半两）一粟米（二合）上以水二大盏半，入五味及葱，煮作粥，空心食之。

食治老人虚损羸瘦诸方第五

雀儿粥方

食治老人脏腑虚损、羸瘦、阳气乏弱。

雀儿（五只，治如食法，细切）粟米（一合）葱白（三茎，切）上先将雀儿炒肉，次入酒一合，煮少时，入水二大盏半，下米煮作粥，欲熟，下葱白五味等。候熟。空心服之。

骨汁煮饼方

食治老人虚损羸瘦，下焦久冷，眼昏，耳聋。

大羊尾骨（一条，以水五大盏，煮取汁二大盏五分）葱白（五茎，去须，切）面（三两）陈橘皮（一两，汤浸，去白穣，焙）羊肉（四两，细切）荆芥（一握）上件药都用骨汁煮五七沸，去滓。用汁少许，后溲面作索饼，却于汁中与羊肉煮。入五味，空腹服之。

羊肉粥方

食治老人虚损羸瘦，助阳、壮筋骨。

羊肉（二斤）黄（一两，生，锉）人参（一两，去芦头）白茯苓（一两）枣（五枚）粳米（二合）上件药先将肉去脂皮，取精膂肉，留四两细切；余一斤十二两，以水五大盏，并黄等，煎取汁三盏，去滓。入米煮粥，临熟，下切了生肉，更煮。入五味调和，空心食之。

鸡子索饼方

食治老人虚损羸瘦，令人肥白光泽。

白面（四两）鸡子（四两）白羊肉（四两，炒，作）上件，以鸡子清溲面作索饼。于豉汁中煮令熟。入五味和，空腹食之。

石英水煮粥方

食治老人肾气损，阴萎，固痹；风湿，肢节中痛，不可持物。

白石英（二十两）磁石（三十两，捶碎）上件药以水二斗，器中浸，于露地安置。夜则揭盖，令得星月气。每日取水作羹粥及煎茶汤吃，皆用之。用却一升，即添一升。如此经年，诸风并瘥，气力强盛，颜如童子。

增补方剂

《圣惠方》治五脏虚损，羸瘦，益气力，坚筋骨，苣粥方。

苣子不限多少，拣去杂，蒸曝各九遍。

上每取二合，用汤浸布裹，去皮，再研，水滤取汁，煎成饮，着粳米作粥食之。或煎浓饮，浇索饼食之，甚佳。

一

 羊肉索饼方

食治老人脾胃气弱，不多食，四肢困乏无力，黄瘦。

白羊肉（四两）白面（六两）生姜汁（一合）上以姜汁溲面，肉切作头。下五味椒葱煮熟，空心食之，日一服，如常作益准。

藿菜羹方

食治老人脾胃气弱、饮食不多、羸乏少力。

藿菜（四两，切之）鲫鱼肉（五两）上煮作羹。下五味椒姜，并调少面，空心食之。常以三五日服，极补益。

酿猪肚方

食治老人脾胃气弱，不能饮食，多困无力。

猪肚（一个，肥者，净洗之）人参末（半两）橘皮末（半两）猪脾（二枚，细切）饭（半碗）葱白（半握）上总纳猪肚中相和，入椒酱五味讫，缝口，合蒸之，令烂熟。空心渐食之。能作三两剂，兼补劳。

鸡子方

食治老人脾胃气弱，不多进食，行步无力，黄瘦气微，见食即欲吐。

鸡子（三枚）白面（五两）白羊肉（五两，作头）上件，以鸡子白溲面，如常法作之。以五味煮熟，空心食之，日一服。常作极补虚。

曲末索饼子方

食治老人脾胃气弱，食不消化，羸瘦，举动无力，多卧。

曲末（二两，捣为面）白面（五两）生姜汁（三两）白羊肉（二两，作头）上以姜汁搜曲末和面作之。加羊肉头及下酱椒五味，煮熟。空心食之。日一服。常服尤益。

羊脊骨粥方

食治老人脾胃气弱，劳损，不下食。

大羊脊骨（一具，肥者，捶碎）青粱米（四合，淘净）上以水五升，煎取二升汁，下米煮作粥，空心食之。可下五味常服，其功难及，甚效。

粟米粥方

食治老人脾胃虚弱，呕吐，不下食，渐加羸瘦。

粟米（四合，净淘）白面（四两）上以粟米杵面，令匀。煮作粥，空心食之，日二服。极养肾气、和胃。

黄雌鸡馄饨方

食治老人脾胃气弱，痿瘦。

黄雌鸡肉（五两）白面（七两）葱白（二合，切细）上以切肉作馄饨，下椒酱五味调和煮熟，空心食之。日一服。皆益脏腑，悦泽颜色。

二

食治老人脾胃气弱、食饮不下、虚劣羸瘦，及气力衰微，行履不得。鲫鱼熟方。

鲫鱼肉半斤（细切）上投豉汁中煮，令熟。下胡椒、莳萝并姜、橘皮等末及五味，空腹食。常服尤佳。

食治老人脾胃气弱、干呕、不能下食。羊血方。

羊血（一斤，鲜者，面酱作片）葱白（一握）白面（四两，扞切）上煮血令熟，渐食之。三五服，极有验，能补益脏腑。

食治老人饮食不下，或呕逆虚弱。生姜汤方。

生姜（二两，去皮，细切）浆水（一升）上和少盐。煎取七合，空心食之。常作，开胃进食。

食治老人脾胃虚弱，恶心，不欲饮食，常呕吐。虎肉炙方。

虎肉（半斤，切，作脔）葱白（半握，细切）上件，以椒、姜、五味调，炙之。空心食，冷为佳。不可热食，损齿。

增补方剂

《寿亲养老新书·卷三》造山药面法∶取山药去皮薄切，日中暴干，柳箕中为粉，下筛。如常面食之，加酥蜜为淳面尤精。益气力，长肌肉，久服轻身，耳目聪明，不饥延年。

《寿亲养老新书·卷四》人粥∶人半两，为末，生姜半两，取汁。

上二味，以水一升，煮取一升。入粟米一合，煮为稀粥，觉饥即食之。治反胃吐酸水。

一

 鲫鱼熟脍方

食治老人脾胃气冷，痢白脓涕，腰脊疼痛、瘦弱无力。

鲫鱼肉（九两，切作脍）豉汁（七合）干姜（半两）橘皮末（半两）上以椒、酱、五味，调和豉汁。沸，即下鱼，煮熟，下二味，空心食之。日一服，其效尤益。

赤石脂方

食治老人肠胃冷气，痢下不止。

赤石脂（五两，碎，筛如面）白面（七两）上以赤石脂末和面，搜作饼；煮熟，下葱、酱、五味、头，空心食之，三四服皆愈。

黄雌鸡炙方

食治老人脾胃气冷，肠数痢。

黄雌鸡（一只，如常法）上以五味椒酱刷，炙之令熟。空心渐食之。亦甚补益脏腑。

甘草汤方

食治老人冷热不调，下痢赤白，腹痛不止。

甘草（一两，切，熬）生姜（一两，刮去皮，切）乌豆（一合）上以水一升，煎取七合，去滓，空心服之。不过三两服愈。

薤白粥方

食治老人肠胃虚冷，泄痢水谷不分。

薤白（一升，细切）粳米（四合）葱白（三合，细切）上相和作羹，下五味椒酱姜，空心食。常服之效。

曲末粥方

食治老人脾虚气弱，食不消化，泄痢无定。

神曲（二两，炙，捣罗为末）青粱米（四合，净淘）上相和煮粥。空心食之，常三五服，温中，极愈。

车前子饮

食治老人赤白痢，日夜无度，烦热不止。

车前子（五合，绵裹，用水二升，煎取一升半汁）青粱米（三合）上取煎汁煮作饮。空心食之，日二服。最除热毒。

二

食治老人脾胃虚气频频下痢，瘦乏无力。猪肝煎。

猪肝（一具，去膜，切作片，洗去血）好醋（一升）上以醋煎肝，微火令泣尽干，即空心常服之。亦明目，温中，除冷气。

食治老人脾胃虚弱、冷痛，泻痢无常，不下食。椒面粥方。

蜀椒（一两，熬，捣为末）白面（四两）上和椒，拌之令匀，空心食之。日一服，尤佳。

食治老人赤白痢，刺痛，不多食，痿瘦。鲫鱼粥方。

鲫鱼肉（七两）青粱米（四两）橘皮末（一分）上相和作粥。下五味椒酱葱调和。空心食之，二服。亦治劳，和脏腑。

食治老人痢不止，日渐黄瘦、无力，不多食。黍米粥方。

黍米（四合，净淘）阿胶（一两，炙，为末）上煮粥，临熟，下胶末调和。空心食之。一服尤效。

食治老人下痢赤白及水谷不度，腹痛。马齿菜方。

马齿菜（一斤，净淘洗）上煮令熟。及热，以五味或姜醋，渐食之，其功无比。

增补方剂

《圣惠方》治血痢，日夜百余行，宜服此方。葛粉二两。蜜二合。

上以新汲水二中盏，搅令匀，空腹分两度服之。

苋蒜汤面∶食治老人急性赤白痢初起，体质较好，无发热，能食，脉小者。

铁苋菜叶（鲜者三两，淘净）新鲜大蒜（一两，去皮捣汁）白面（三两）上件，先将白面成面条，以水两碗，煮沸时下面条待再沸，入铁苋菜叶共煮至熟，下油盐调料做成汤面，加大蒜汁搅和，一次食之。每日二次，以病愈为度。

一

枸杞饮方

食治老人烦渴，口干，骨节烦热。

枸杞根白皮（一升）小麦（一升，净淘）粳米（三合，研）上以水一斗，煮二味，取七升汁，下米作饮。渴即渐服之，极愈。

大麦汤方

食治老人烦渴不止，饮水不定，转渴，舌卷干焦。

大麦（二升）赤饧（二合）上以水七升，煎取五升，去滓。下饧调之。渴即服愈。

黄雌鸡羹方

食治老人烦渴，小便黄色，无力。

黄雌鸡（一只，如常法）粳米（二合，淘净）葱白（一握）上切鸡和煮作羹。下五味，少着盐，空心食之。渐进当效。

猪肚方

食治老人消渴热中，饮水不止，小便无度，烦热。

猪肚（一具，肥者，净洗之）葱白（一握）豉（五合，绵裹）上煮令烂熟。下五味调和，空心，切，渐食之。渴即饮汁。亦治劳热。

兔头饮方

食治老人烦渴，饮水不足，日渐羸瘦困弱。

兔头（一枚，净洗之）豉心（五合，绵裹）上以水七升，煮取五升汁。渴，即渐饮之，最效。

青豆汤方

食治老人消渴热中，饮水无度，常若不足。

青豆（二斤，净淘）上煮，令烂熟。空心，饥即食之。渴，即饮汁。或作粥食之。任性益佳。

冬瓜羹方

食治老人消渴、烦热，心神狂乱，躁闷不安。

冬瓜（半斤，去皮）豉心（二合，绵裹）葱白（半握）上以和煮作羹。下五味调和，空心食之。常作粥尤佳。

鹿头方

食治老人消渴，诸药不瘥，黄瘦力弱。

鹿头（一枚，炮去毛，净洗之）上煮令烂熟。空心，日以五味食之；并服汁极妙。

二

食治老人烦渴，脏腑干枯，渴不止。野鸡方。

野鸡（一只，如常法）葱白（一握）粳米（二合，细研）上切作相和羹，作。下五味、椒、酱，空心食之。常作服，佳妙。

食治老人消渴烦闷，常热，身体枯燥，黄瘦。牛乳方。

牛乳（一升，真者，微熬）上空心，分为二服。极补益五脏，令人强健光悦。

食治老人消渴、壮热、燥不安，兼无力。青粱米饮方。

青粱米（一升，净洗淘，研，令细）上以水三升，和煮之。渴，即渐服之。极治热，燥并除。

食治老人消渴消中，饮食不足，五脏干枯，芦根饮子。

芦根（切，一升，水一斗，煎取七升半）青粱米（五合）上以煎煮饮，空心食之。渐进为度，益效。忌咸食、炙肉、熟面等。

增补方剂

治渴，栝蒌粉方。

栝蒌根多取，削去皮。二月、三月、八月、九月造佳。

上于新瓦中磨讫，以水淘，生绢袋摆，如造米粉法，曝干。热渴时，冷水调下一钱服之，大效。

治心脏烦热，止渴除口干，散积血，极效方。

藕（半斤，去皮，绞取汁）上以蜜一合相和，服之。

一

鲤鱼方

食治老人水气病，身体肿，闷满气急，不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸。

鲤鱼肉（十两）葱白（一握）麻子（一升，熬，细研）上以水滤麻子汁，和煮作。下五味、椒、姜调和，空心时渐食之。常服尤佳。

水牛肉方

食治老人水气病，四肢肿闷沉重，喘息不安。

水牛肉（一斤，鲜）上蒸令极熟。空心，切，以五味姜醋渐食之，任性为益。

麻子粥方

食治老人水气肿满，身体疼痛，不能食。

冬麻子（一升，研，取汁）鲤鱼肉（七两，切）上取麻子汁，下米四合，和鱼煮作粥。以五味葱椒，空心食，日一服。频作皆愈。

赤豆方

食治老人水气胀闷，手足浮肿，气急烦满。

赤小豆（三升，淘净）樟柳根（好者，切，一斤）上和豆煮烂熟。空心常食豆。渴即饮汁。勿别杂食，服三二服立效。

郁李仁粥方

食治老人水气，面肿腹胀，喘乏不安，转动不得，手足不仁，身体重困或疼痛。

郁李仁（二两，研，以水滤取汁）薏苡仁（五合，淘）上以煎汁作粥。空心食之，日二服。常服极效。

桑白皮饮

食治老人水气，面目、手足浮肿，足腹胀风急。

桑白皮（四两，切）青粱米（四合，研）上以桑汁煮作饮，空心渐食，常服尤佳。

大豆方

食治老人水气肿满，手足俱胀，心烦，满闷，无力。

大豆（二升）白术（二两）鲤鱼肉（一斤）上以水和煮，令豆烂熟，空心常食之，鱼豆饮其汁，尤佳。

二

食治老人水气浮肿，身、皮肤燥痒，气急，不能下食，心腹胀满，气欲绝。肉羹方。

肉（一斤，细切）葱白（半握，切）粳米（三合）上和煮作羹。下五味、椒、姜，空心常食之，最验。

食治老人水气疾，心腹胀满，四肢烦疼、无力。白煮鲤鱼方。

鲤鱼（一头，重二斤者，如常法）橘皮（二两）上和煮令烂熟。空心，以二味少着盐食之。常服，并饮少许汁，将理为验。

食治老人水气，身体虚肿，面目虚胀。水牛皮方。

水牛皮（二斤，刮去毛，净洗）橘皮（一两）上相和，煮，令烂熟。切，以生姜、醋、五味渐食之。常作，尤益。

一

猪颐酒方

食治老人上，气急，喘息不得，坐卧不安。

猪颐（三具，细切）青州枣（三十枚）上以酒三升浸之。若冬三五日。春夏一二日。密封头，以布绞去滓。空心，温，任性渐服之。极验。忌咸热。

枣煎

食治老人上气，气急胸膈逆满，食饮不下。

青州枣（三十枚，大者，去核）土苏（三两）饧（二合）上相和，微火温令消，即下枣搅之，相和，以微火煎，令苏、饧泣尽，即止。每食上即啖一、二枚，渐渐咽汁为佳。忌咸、热、炙肉。

姜糖煎方

食治老人上气咳嗽，喘急，烦热，不下食，食即吐逆，腹胀满。

生姜汁（五合）沙糖（四两）上相和，微火温之。一、二十沸即止。每度含半匙，渐渐下汁。

桃仁煎方

食治老人上气、热，咳嗽引心腹痛，满闷。

桃仁（二两，去皮尖，熬末）赤饧（四合）上相和，微煎三、五沸即止。空心，每度含少许，渐渐咽汁尤益。

二

食治老人上气咳嗽，胸中烦满，急喘。桃仁粥方。

桃仁（三两，去皮尖研）青粱米（二合，净淘）上调桃仁和米煮作粥。空心食之，日一服尤益。

食治老人上气咳嗽，烦热，干燥，不能食，饧煎方。

寒食饧（四两）干地黄（生者，汁，一升）白蜜（三合）上相和，微火煎之，令稠。即空心，每日含半匙，细咽汁。食后亦服。除热最效。

食治老人上喘、咳嗽，身体壮热，口干渴燥。猪脂方。

猪肪脂（一斤，切，作脔）上于沸汤中投煮之。空心，以五味渐食之。其效不可比，补劳，治百病。

食治老人上喘咳嗽，气急，面目浮肿，坐卧不得。苏煎方。

土苏（四两）鹿髓（三合）生地黄汁（一升）上相和，微火煎之如饧即止。空心及食后，常含半匙，细咽汁。三、两日即瘥。

食治老人咳嗽，胸胁引痛，即多涎唾涕。燠梨方。

黄梨（一大颗，刺，作五十孔）蜀椒（五十粒）面（二两）上以蜀椒每孔内一颗，软面软裹，放于塘灰火中，候煨令熟。去面，冷，空心，切，食用二三服尤佳。不当，及热食之益甚，须羊肚肝羹治之。

食治老人咳嗽，虚热，口舌干燥，涕唾浓粘。甘蔗粥方。

甘蔗汁（一升半）青粱米（四合，净淘）上以蔗汁煮粥，空心渐食之，日一、二服。极润心肺。

食治老人咳嗽、烦热，或唾血、气急，不能食。地黄饮方。

生地黄（半斤，研，加水取汁）上以地黄汁煎作膏。空心，渐食之，日一服。极效。

增补方剂

治肺气，疗虚羸，喘息促急，咳嗽等，杏仁粥方。

杏仁（二十一枚，汤浸去皮尖双仁，研，以三合黄牛乳投绞取汁）枣（七枚，去核）粳米（二合）桑白皮（一两，锉）生姜（一分，切）上以水三大盏，先煮桑根白皮、姜、枣等，取汁三盏。将米煮粥，候临熟，入杏仁汁，更煮五、七沸。粥成，不计时候食之。

食治老人阳虚感寒，咳嗽喘息不能卧，咯吐清白稀痰，微热少汗，肢冷脉沉细者，猪肺汤方。

猪肺新鲜者，一具，洗净。麻黄五钱。细辛五钱。附子五钱，炮，去皮脐。

上以水六碗，先煎麻黄、细辛、附子至五碗，去药渣及上沫。再将猪肺切块，入药液中共煮至熟，加盐酱五味椒姜，分六次食之，每日早晚各一次。

食治老人久病喘息，咳嗽，吐少量清稀痰，动则喘甚，张口抬肩，心悸少寐，虚羸消瘦，舌淡，两寸尺脉弱，炖胎盘方。

胎盘（一具，取新鲜者，清水漂净污血，切块）杏仁（五钱，去皮尖）百合（一两，渍一宿，当白沫出，去其水）胡桃仁（净者，一两）上四味，加水四碗，熟炖至两碗，入盐酱等调味品，分两次食之，早晚各服一次。

食治老人咳嗽，咯吐黄脓痰，口苦舌干，大便干燥，微热，或鼻塞流浊涕，舌质红，脉沉数，猪胆蜂浆方。

猪胆（一枚，新鲜者，取胆汁）生蜂蜜（二斤）上二味混合，加热至熟。每日早晚空心时，以开水送服二匙。

一

 猪肚生方

食治老人香港脚，烦热，流肿入膝，满闷。

猪肚（一具，肥者，细切，作生）上以水洗，布绞令干。好蒜醋椒酱五味，空心常食之。亦治热劳，补益效。

鲤鱼方

食治老人香港脚逆，心闷烦躁，心神狂误。

鲤鱼（一斤，取肉）菜（四两）粳米（三合，研）上切，以葱白一握，相和煮。下五味、椒、姜调和，空心食之。常服，佳。亦治水气。

麻子粥方

食治老人香港脚，烦闷或吐逆，不下食，痹弱。

麻子（一斤，熬研，水滤取汁）粳米（四合，净淘）上以麻子汁作粥。空心食之，日一服，尤益。亦中治冷气。

乌鸡羹方

食治老人香港脚攻心，烦闷，胸腹胀满。

乌鸡（一只，治如常法）葱白（一握，细切）米（二合，研）上煮令熟。空心，切。以五味作羹，常食之为佳。

猪肾粥方

食治老人香港脚烦痹，缓弱不随，行履不能。

猪肾（一双，去膜，切细）粳米（四合，淘净）葱白（半握）上和煮作粥。下五味椒姜，空心食之。日一服，最验。

豉心酒方

食治老人香港脚痹弱，五缓六急，烦躁不安。

豉心（三升，九蒸九曝为佳）酒（五升）上以酒浸一二日。空心，任性温服三盏，极效。

二

食治老人香港脚毒闷，身体不任，行履不能。紫苏粥方。

紫苏子（五合，熬，研细，以水投取汁）粳米（四合，淘净）上煮作粥，临熟下苏汁调之。空心而食之，日一服。亦温中。

食治老人香港脚，逆闷，呕吐，冲心，不能下食。猪肾生方。

猪肾（二只，去膜，细切作生）上以相和煮饮，空心食之，日壹服，佳极。

食治老人香港脚冲逆，身肿脚肿，大、小便秘涩不通，气息喘急，食饮不下。郁李仁饮方。

郁李仁（二两，细研，以水滤，取汁）薏苡仁（四合，淘，研，破）上以相和煮饮。空心食之。一二服，极验。

食治老人香港脚烦躁，或逆，心间愦，呕逆，水牛头方。

水牛头（一枚，炮，去毛，洗之）上煮令烂熟，切。以姜醋五味，空心渐渐食之，皆效。

食治老人香港脚毒冲心，身面浮肿、气急。熊肉腌方。

熊肉（二斤，肥者，切作块）上切。以五味作腌腊，空心，日炙食之。亦可作羹粥，任性食之，极效。

食治老人香港脚，肾虚气损，脚膝无力，困乏。生栗方。

生栗（一斤，以蒸熟。透风处悬，令干）上以空心每日常食十颗。极治香港脚，不测有功。

增补方剂

治香港脚，心腹烦闷，槟榔粥方。

槟榔（一枚，熟水磨令尽）生姜汁（半两）蜜（半合）粳米（二合）上以水一大盏半，先将米煮粥，欲熟，次下槟榔汁等，更煮令熟，空腹顿服。

一

青豆方

食治老人淋，烦热，小便茎中痛，涩少不快利。

青豆（二升）橘皮（二两）麻子汁（一升）上煮豆临熟，即下麻子汁。空心，渐食之，并服其汁，皆验。

小麦汤方

食治老人五淋，久不止，身体热，小便满闷。

小麦（一升）通草（二两）上以水煮，取三升，去滓。渐渐食之，须臾当瘥。

酥蜜煎方

食治老人淋病，小便长涩不利，痛闷之极。

藕汁（五合）白蜜（五合）生地黄汁（一升）上相和，微火煎之，令如饧。空心含半匙，渐渐下饮，食了亦服。忌热食、炙肉。

苏粥方

食治老人五淋燥痛，小便不多，秘涩不通。

土苏（二两）青粱米（四合，淘净）浆水（二升）上煮作粥，临熟，下苏搅之；空心食之，日一服，尤佳。

车前子饮

食治老人淋病，小便下血，身体热盛。

车前子（五合，绵裹，水煮取汁）青粱米（四合，淘研）上煮煎汁作饮。空心食之。常服，亦明目，去热毒。

二

食治老人五淋，小便涩痛，常频不利，烦热。麻子粥方。

麻子（五合，熬研，水滤取汁）青粱米（四合，淘之）上以麻子汁煮，作粥；空心渐食之，一日二服，常益佳。

食治老人淋病，小便不通利，秘涩少痛。榆皮索饼方。

榆皮（二两，切，用水三升，煮取一升半汁）白面（六两）上溲面作之，于榆汁拌煮。下五味、葱、椒，空心食之。常三五服，极利水道。

食治老人五淋病，身体烦热，小便痛、不利，浆水饮。

浆水（三升，酸美者）青粱米（三合，研）上煮作饮。空心，渐饮之，日二、三服。亦宣利效。

食治老人淋，小便秘涩，烦热燥痛，四肢寒栗。葵菜羹方。

葵菜（四两，切）青粱米（三合，研）葱白（一握）上煮作羹。下五味椒酱，空心食之。极治小便不通。

食治老人五淋秘涩，小便禁痛，膈闷不利。蒲桃浆方。

蒲桃汁（一升）白蜜（三合）藕汁（一升）上相和，微火温三沸即止。空心，服五合。食后服五合。常以服之，殊效。

增补方剂

食治老人热淋、石淋、尿急，尿频，少腹疼痛，小便粘稠有结块，或时下砂粒，舌苔白滑，脉沉弦者，白蒺藜茅根粥方。

白蒺藜（一两，包煎）鲜茅根（二两）粳米（一两，净淘）上三味，先煎白蒺藜鲜茅根，以水两碗熬取一碗半汁，过滤去滓，下粳米煮粥一碗，空心顿服之。日服二次，至病愈为度。

一

羊肉索饼方

食治老人胸膈防塞，食饮不下，渐黄瘦，行履无气，软弱。

羊肉（白者四两，切，作头）白面（六两）橘皮末（一分）上捣姜汁搜面，作之如常肉。下五味、椒、姜、橘皮末等，炒、煮熟。空心食之，日一服。极肥健脏腑。

黄雌鸡方

食治老人噎病，食不通，胸胁满闷。

黄雌鸡（四两，切，作头）白面（六两）茯苓末（二两）上和茯苓末，搜面作豉汁中煮。空心食之。常作三、五服，极除冷气噎。

苏蜜煎方

食治老人噎病，气塞，食不通，吐逆。

土苏（二两）白蜜（五合）生姜汁（五合）上相和，微火煎之令调。空心服半匙，细细下汁尤效。

二

食治老人噎病，心痛闷，膈气结，饮食不下。桂心粥方。

桂心末（一两）粳米（四合，淘研）上以煮作粥，半熟，次下桂末调和。空心，日一服。亦破冷气，殊效。

食治老人噎病，食饮不下，气塞不通。蜜浆方。

白蜜（一两）熟汤（一升）上汤令熟，即下蜜调之。分二服，皆愈。

食治老人噎病，胸满塞闷，饮食不下。姜橘汤方。

生姜（二两，切）陈橘皮（一两）上以水二升，煎取一升，去滓；空心，渐服之。常益。

食治老人噎，脏腑虚弱，胸胁逆满，饮食不下。椒面粥方。

蜀椒（一两，杵，令碎）白面（五两）上以苦酒浸椒一宿，明旦取出，以拌面中，令匀，煮熟。空心食之。日二服，常验。

食治老人噎，冷气壅塞，虚弱，食不下。苏煎饼子。

土苏（二两）白面（六两，以生姜汁五合调之）上如常法作之。空心；常食，润脏腑，和中。

食治老人咽食入口，即塞涩不下，气壅。白米饮方。

白米（四合，研）舂头糠末（一两）上调饮熟，下糠米调之。空心服食，尤益。

食治老人噎塞，水食不通，黄瘦羸弱。馄饨方。

雌鸡肉（五两，细切）白面（六两）葱白（半握）上如常法，下五味、椒、姜向鸡汁中。空心食之。日一服，极补益。

增补方剂

老人噎膈，常吐白沫，口干咽燥，大便艰涩，食后胸中痛如刀割，或吐下如赤豆汁，形瘦枯槁，稍能受纳者，宜服五汁安中饮。

韭汁牛乳生姜汁梨汁藕汁上等分，混合，少量呷之，频服。

一

桃仁粥方

食治老人冷气，心痛无时，往往发动，不能食。

桃仁（二两，去皮尖，研，水淘取）青粱米（四合，淘，研）上以桃仁汁煮作粥。空心食之。常服，除冷温中。

茱萸饮方

食治老人冷气，心痛不止，腹胀满闷，坐卧不得。

茱萸末（二分）青粱米（二合，研细）上以水二升，煎茱萸末，取一升，便下米煮作饮。空心食之，一二服尤佳。

椒面方

食治老人冷气心痛，呕不多，下食烦闷。

蜀椒（一两，去目及闭口者，焙干为末，筛）白面（五两）葱白（三茎，切）上以椒末和面，搜作之，水煮。下五味调和食之,常三五服极效，尤佳。

二

食治老人冷气、心痛缴结、气闷。桂心酒方。

桂心末（一两）清酒（六合）上温酒令热，即下桂心末调之。频服。一、二服，效。

食治老人冷气，心痛牵引背脊，不能下食。紫苏粥方。

紫苏子（三合，熬，细研）青粱米（四合，淘）上煮作粥，临熟，下苏子末调之。空心服为佳。

食治老人冷气，卒心痛闷涩，气不来，手足冷。盐汤方。

盐末（一合）沸汤（一升）上以盐末纳汤中，调。频令服尽。须臾当吐。吐，即瘥。

食治老人冷气心痛。姜橘皮汤方。

生姜（一两，切）陈橘皮（一两，炙，为末）上以水一升，煎取七合，去滓，空心食之，日三两服尤益。

食治老人冷气，心痛郁结，两胁胀满。高良姜粥方。

高良姜（二两，切，以水二升，煎取一升半汁）青粱米（四合，研，淘）上以姜汁煮粥。空心食之。日一服，极益效。

食治老人冷气，心痛发动，时遇冷风即痛。荜茇粥方。

荜茇末（二合）胡椒末（一分）青粱米（四合，淘）上以煮作粥，熟，下二味调之。空心食。常服，尤效。

食治老人冷气逆，心痛结，举动不得。干姜酒方。

干姜末（半两）清酒（六合）上温酒热，即下椒末投酒中。顿服之，立愈。

增补方剂

 食治老人血虚，冷气内侵，腹中拘急，绵绵作痛，喜得温按，及寒疝腹中痛，胁痛里急者，当归生姜羊肉汤方。

当归（三两）生姜（五两）羊肉（一斤）上三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。若寒多者加生姜成一斤；痛多而呕者加橘皮二两，白术一两。加生姜者亦加水五升，煮取三升二合，服之。

一

鲤鱼方

食治老人痔，下血，久不瘥，渐加黄瘦，无力。

鲤鱼肉（十两，切作脍，如常法）上以蒜、醋、五味，空心常食之，日一服，瘥。忌、甜食。

野猪肉羹方

食治老人五痔久不愈，生疮疼痛。

野猪肉（一斤，细切）葱白（一握）米（二合，细研）上煮作羹。下五味调和椒、姜，空心，渐食之。常作，极效。

鱼方

食治老人五痔，血下不瘥，肛门肿痛，渐瘦。

鱼肉（一斤）葱白（半把）上以白水煮令熟空心，以蒜醋五味，渐渐食之，常作尤佳。

二

食治老人痔病，下血不止，肛门肿，猫狸羹方。

猫狸（一两，如常法治）上细切，以面及葱、椒、五味拌，作片炙熟。空心，渐食之。亦可作羹粥，任性尤佳。

食治老人痔，常下血，身体壮热，不多食。苍耳粥方。

苍耳子（五合，熟，作水二升，煎取一升半汁）粳米（四合，淘）上以前件煮，作粥。空心食之。日常服；亦可煎汤服之，极效。破气明目。

食治老人痔，病久不愈，肛门肿痛。鳗鲡鱼方。

鳗鲡鱼肉（二斤，切，作）葱白（半握，细切）上煮作，下五味、椒、姜。空心，渐食之。杀虫，尤佳。

食治老人痔病下血不止，日加羸瘦无力，鸲鹆散方。

鸲鹆（五只，治洗令净，曝令干）上捣为散。空心，以白粥饮，服二方寸匕，日二服，最验。亦可炙食任性。

食治老人五痔，泄血不绝，四肢衰弱，不能下食。杏仁饮方。

杏仁（二两，去皮尖，细研，以水浸之）粳米（四合，淘）上以杏仁汁相和，煮作饮。空心食之，日一服效。

食治老人五痔下血，常烦热，羸瘦。桑耳粥方。

桑耳（二两，水三升，煎取二升汁）粳米（四合，淘）上以桑耳汁煮，作粥，空心食之，日一二服，皆效。

食治老人五痔，泄血不止，积日困劣无气。鸳鸯法炙方。

鸳鸯（一枚，如常法）上以五味椒酱腌，火炙之，令熟。空心渐食之。亦疗久疮绝验。

增补方剂

老人痔疮下血久不止，或自溃出脓血，痔核肿痛，虚羸自汗，右脉虚大无力者，黄粥方主之。

黄一两，细切。刺皮五钱，炙。粳米二两，淘净。

上以水两大碗，先煎黄、刺皮至一碗半，去滓，下米煮粥，空腹食之，每日一次。

一

麻子饮方

食治老人中风汗出，四肢顽痹，言语不利。

麻子（五合，熬，细研，水淹取汁）粳米（四合，净淘，研之）煮饮食之。

大豆酒方

食治老人卒中风，口噤，身体反张，不语。

大豆（二升，熬之）清酒（二升）上熬豆令绝，即下酒投之，煮一二沸，去滓。顿服之。覆卧，汗，瘥。口噤，拗灌之。□阴证、急伤寒，服此神效。

白羊头方

食治老人中风，心神昏昧、行即欲倒、呕吐。

白羊头（一具，治如常法）上以空心，用姜醋渐食之，为佳。

乌鸡方

食治老人中风烦热，言语涩闷，手足热。

乌鸡（半斤，细切）麻子汁（五合）葱白（一把）上煮作，次下麻汁、五味、姜、椒，令熟。空心渐食之。补益。

蒜煎

食治老人中风邪毒，脏腑壅塞，手足缓弱。

大蒜（一升，去皮，细切）大豆黄（炒，二升）上以水一升，和二味，微火煎之，似稠即止。空心，每服食啖三二匙。亦补肾气。

补肾地黄酒方

食治老人风湿痹，筋挛骨痛。润皮毛，益气力，补虚，止毒，除面，宜服。

生地黄（一升，切）大豆（二升，熬之）生牛蒡根（一升，切）上以绢袋盛之，以酒一斗，浸之，五六日。任性空心温服三、二盏。恒作之，尤佳。

雁脂酒方

食治老人风挛拘急，偏枯，不通利。

雁脂（五两，消之，令散）上,每日空心，温酒一盏，下脂半合许，调。顿服之。

巨胜酒方

食治老人风虚痹弱，四肢无力，腰膝疼痛。

巨胜子（二斤，熬）薏苡仁（二升）干地黄（半斤，切）上以绢袋贮，无灰酒一斗渍之，勿令泄气。满五、六日，任性空心温服一、二盏，尤益。

苍耳茶方

食治老人风冷痹，筋脉缓急。

苍耳子（一升，熟，杵为末）上每日煎服之，代茶。常服，极治风热，明目。

槐茶方

食治老人热风下血。明目，益气除邪。治齿疼，利脏腑气,宜食之。

槐叶（嫩者五斤，蒸，令熟。为片，晒干作茶，捣罗为末）上,每日煎如茶法，服之恒益。除风尤佳。

二

食治老人中风，言语謇涩，精神昏愦，手足不仁，缓弱不遂方。

葛粉（五两）荆芥（一握）豉（五合）上以搜葛粉，如常作之，煎二味取汁煮之，下葱、椒、五味、头。空心食之，一、二服，将息为效。忌猪肉、荞面。

食治老人中风，口面偏，大小便秘涩，烦热。荆芥粥方。

荆芥（一把，切）青粱米（四合，淘）薄荷叶（半握，切）豉（五合，绵裹）上以水煮取荆芥汁，下米及诸味，煮作粥，入少盐、醋。空心食之。常服，佳。

食治老人中风，缓弱不仁，四肢动摇，无气力。炙熊肉方。

熊肉（一斤，切）葱白（半握，切）酱、椒等上以五味腌之。炙熟，空心冷食之。恒服，为佳。亦可作羹粥，任性食之，尤佳。

食治老人中风，口目动，烦闷不安，牛蒡方。

牛蒡根（切，一升，去皮。曝干，杵为面）白米（四合，净淘，研）上以牛蒡粉和面作之，向豉汁中煮。加葱、椒、五味、头，空心食之。恒服，极效。

食治老人中风，头旋目眩，身体厥强，筋骨疼痛，手足烦热，心神不安。乌驴头方。

乌驴头（一枚，炮，去毛净，治之）上,以煮令烂熟，细切。空心，以姜醋五味食之。渐进为佳。极除风热，其汁如酽酒，亦医前患尤效。

食治老人中风，四肢不仁，筋骨顽强。苍耳叶羹方。

苍耳叶（五两，切，好、嫩者）豉心（二合，别煎）上和煮作羹。下五味、椒、姜调和，空心食之尤佳。

食治老人中风热毒、心闷，气壅、昏倒。甘草豆方。

甘草（一两）乌豆（三合）生姜（半两，切）上以水二升，煎取一升，去滓。冷，渐食服之。极治热毒。

食治老人风热烦毒，顽痹不仁，五缓六急。驼脂酒方。

野驼脂（五两，炼之为上）上,空心，酒五合，下半匙已上,调脂令消,顿服之,日二服，极效。

饮食调治第一

主身者神；养气者精；益精者气；资气者食；食者，生民之天，活人之本也。故饮食进则谷气充，谷气充则气血盛，气血盛则筋力强。故脾胃者，五脏之宗也。四脏之气，皆禀于脾，故四时皆以胃气为本。《生气通天论》云∶气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。是以一身之中，阴阳运用，五行相生，莫不由于饮食也。

若少年之人，真元气壮。或失于饥饱，食于生冷，以根本强盛，未易为患。其高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血。若生冷无节，饥饱失宜，调停无度，动成疾患。

凡人疾病，未有不因八邪而感。所谓八邪者，风、寒、暑、湿、饥、饱、劳、逸也。为人子者，得不慎之。

若有疾患，且先详食医之法，审其疾状，以食疗之。食疗未愈，然后命药，贵不伤其脏腑也。

凡百饮食，必在人子躬亲调治，无纵婢使慢其所食。

老人之食，大抵宜其温热熟软，忌其粘硬生冷。每日晨朝，宜以醇酒，先进平补下元药一服。女人，则平补血海药一服，无燥热者，良。寻以猪、羊肾粟米粥一杯压之，五味、葱、薤、鹑膂等粥皆可。至辰时，服人参平胃散一服。然后次第以顺四时软熟饮食进之。食后，引行一二百步，令运动消散。临卧时，进化痰利膈人参半夏丸一服。

尊年之人，不可顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气长存。若顿令饱食，则多伤满，缘衰老人肠胃虚薄，不能消纳，故成疾患。为人子者，深宜体悉，此养老人之大要也。

日止可进前药三服，不可多饵。如无疾患，亦不须服药，但只调停饮食，自然无恙矣。

形证脉候第二

 《上古天真论》曰∶女子之数七，丈夫之数八。女子七七四十九，任脉虚，冲脉衰，天癸竭，地道不通。丈夫八八六十四，五脏皆衰，筋骨解堕，天癸尽，脉弱形枯。女子过六十之期，丈夫逾七十之年，越天常数。上寿之人，若衣食丰备，子孙勤养，承顺慈亲，参行孝礼，能调其饮食，适其寒温，上合神灵，下契人理，此顺天之道也!高年之人，形羸气弱，理自当然。其有丈夫、女子，年逾七十，面色红润，形气康强，饮食不退，尚多秘热者，此理何哉?且年老之人，痿瘁为常，今反此者，非真阳血海气壮也。但诊左右手脉，须大紧数，此老人延永之兆也。老人真气已衰，此得虚阳气盛，充于肌体，则两手脉大，饮食倍进，双脸常红，精神康健，此皆虚阳气所助也。须时，有烦渴膈热，大腑秘结。但随时以平常汤药，微微消解，三五日间自然平复。常得虚阳气存，自然饮食得进，此天假其寿也。切不得为有小热，频用转泻之药通利，苦冷之药疏解。若虚阳气退，还复真体，则形气羸，脏腑衰弱，多生冷痰，无由补复。

若是从来无虚阳之气，一向惫乏之人，全在斟量汤剂，常加温补，调停粥，以为养治，此养老之先也!

医药扶持第三

常见世人治高年之人疾患，将同年少，乱投汤药，妄行针灸，以攻其疾，务欲速愈。殊不知上寿之人，血气已衰，精神减耗，危若风烛，百疾易攻。至于视听不至聪明，手足举动不随；其身体劳倦，头目昏眩，风气不顺，宿疾时发；或秘或泄，或冷或热，此皆老人之常态也。不顺治之，紧用针药，务求痊瘥，往往因此别致危殆。

且攻病之药，或吐或汗，或解、或利。缘衰老之人，不同年少真气壮盛，虽汗吐转利，未至危困。其老弱之人，若汗之，则阳气泄。吐之，则胃气逆；泻之，则元气脱，立致不虞。此养老之大忌也。

大体老人药饵，止是扶持之法。只可用温平顺气，进食补虚、中和之药治之，不可用市肆、赎买、他人惠送、不知方味及野狼虎之药与之服饵，切宜审详。若身有宿疾，或时发动，则随其疾状，用中和汤药顺，三朝五日，自然无事。然后调停饮食，根据食医之法，随食性变馔治之。此最为良也!

性气好嗜第四

眉寿之人，形气虽衰，心亦自壮，但不能随时、人、事遂其所欲。虽居处温给，亦常不足，故多咨煎背执，等闲喜怒，性气不定。止如小儿，全在承奉颜色，随其所欲，严戒婢使子孙，不令违背。若愤怒一作，血气虚弱，中气不顺，因而饮食，便成疾患。深宜体悉。

   常令人随侍左右，不可令孤坐独寝；缘老人孤僻，易于伤感。才觉孤寂，便生郁闷。养老之法，凡人平生为性，各有好嗜之事，见即喜之。有好书画者，有好琴棋者，有好赌扑者，有好珍奇者，有好禽鸟者，有好古物者，有好佛事者，有好丹灶者。人之僻好，不能备举。但以其平生偏嗜之物，时为寻求，择其精纯者，布于左右，使其喜爱、玩悦不已，老人衰倦，无所用心。若只令守家孤坐，自成滞闷。今见所好之物，自然用心于物上，日日看承戏玩，自以为乐；虽有劳倦，咨煎性气，自然减可。

宴处起居第五

 凡人衰晚之年，心力倦怠，精神耗短，百事懒于施为，盖气血筋力之使然也。全藉子孙孝养，竭力将护，以免非横之虞。凡行住坐卧，宴处起居，皆须巧立制度，以助娱乐。

栖息之室，必常洁雅。夏则虚敞，冬则温密。

其寝寐床榻，不须高广。比常之制，三分减一，低，则易于升降；狭，则不容漫风。

褥浓藉，务在软平；三面设屏，以防风冷。其枕，宜用夹熟色帛为之，实以菊花，制在低长∶低，则寝无罅风；长则转不落枕。其所坐椅，宜作矮床样，坐可垂足履地，易于兴居。左右置栏，面前设几，缘老人多困，坐则成眠，有所栏围，免闪侧之伤。

其衣服制度，不须宽长。长，则多有蹴绊；宽，则衣服不着身。缘老人骨肉疏冷，风寒易中，若窄衣贴身，暖气着体，自然血气流利，四肢和畅。虽遇盛夏，亦不可令袒露。其颈后连项，常用紫软夹帛，自颈后巾帻中垂下着肉，入衣领中，至背甲间，以护腠理。尊年人肌肉瘦怯，腠理开疏，若风伤腠中，便成大患。深宜慎之。

贫富祸福第六

 《经》曰∶自天子至于庶人，孝无终始，而患不及者，未之有也。人子以纯孝之心，竭力事亲，无终始不及之理，惟供养之有浓薄，由贫富之有分限。人居富贵，有浓于己而薄于亲者，人所不录，天所不容，虽处富贵而即贫贱也。人虽居贫贱，能约于己而丰于亲者，人所推仰，天所助与，虽处贫贱而即富贵也。作善降之百祥，作不善降之百殃。善莫大于孝，孝感于天，故天与之福，所以虽贫贱而即富贵也。罪莫大于不孝，不孝感于天，故天与之祸，所以虽富贵而即贫贱也。善恶之报，其犹影响，为人子者，可不信乎？奉亲之道，亦不在日用三牲，但能承顺父母颜色，尽其孝心，随其所有，此顺天之理也。其温浓之家，不可慢于老者，尽根据养老之方，励力行之。其贫下阙乏之家，养老之法，虽有奉行之心，而无奉行之力者，但随家丰俭，竭力于亲，约礼设具，使老者知其罄力事奉而止。将见孝心感格，阴灵默佑，如姜诗之跃鲤，孟宗之泣笋，无非孝感所致，此行孝之验也。

   虑孝子顺孙，有窘乏不能根据此法者，意有不足，故立此贫富祸福之说以齐之。