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醪糟枸杞炖芋头(明目护目)

来源:国医小镇发布时间:2015/10/19
导读:【原料】 芋头200克,枸杞子10克,冰糖、醪糟各适量。【做法】1.芋头洗净去皮,用球勺挖成小球。2.芋头球倒入锅内,加水煮熟,需20~30分钟。3.枸杞子洗净,用清水稍加浸泡。4.将两碗水倒入宽口锅,放入枸杞子,煮10分钟。5.倒入醪糟煮开,放入芋头和冰糖,待冰糖溶化…

【原料】

    芋头200克,枸杞子10克,冰糖、醪糟各适量。

【做法】

1.芋头洗净去皮,用球勺挖成小球。

2.芋头球倒入锅内,加水煮熟,需2030分钟。

3.枸杞子洗净,用清水稍加浸泡。

4.将两碗水倒入宽口锅,放入枸杞子,煮10分钟。

5.倒入醪糟煮开,放入芋头和冰糖,待冰糖溶化即可。

【功效】

    本品适用于肝肾阴虚、气阴两虚、阴虚火旺导致的眼睛干涩、充血。

【温馨提醒】

生的芋头有黏液,直接触碰皮肤容易发痒,因此要戴上手套后再进行料理。

【食材妙用】

夏天可将芋头与西米露同煮,待其冷却后,即成清热去火、治疗咳嗽的甜品,但不宜加太多糖,以免聚痰。

 

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