广藿香为唇形科植物广藿香Pogostemon cablin ( Blanco) Benth.的干燥地上部分。辛，微温。归脾、胃、肺经。芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。阴虚者禁服。

枝叶茂盛时采割，日晒夜闷，反复至干。主产于广东、海南等地。以广州市郊石牌产的广藿香质量最优。

很久以前，深山里住着一户人家，哥哥与妹妹霍香相依为命。后来，哥哥娶亲后就从军在外，家里只有姑嫂二人。平日里，姑嫂相互体贴，每天一起下地，一块儿操持家务，日子过得和和美美。一年夏天，天气连日闷热潮湿，嫂子因劳累中暑，突然病倒。只见她发热恶寒、头痛恶心、倦怠乏力，十分难受。霍香急忙把嫂子扶到床上说：“您恐怕是中了暑，治这种病不难，咱家的后山上就有能治这种病的香味药草。让我赶快上山去把它采来，早日治愈你的病。”嫂子念小姑年轻，出门不便，劝她别去。霍香却全然不顾，执意进了深山。

霍香采药

霍香一去就是一天，直到天大黑时才跌跌撞撞回到家里。只见她手里提着一小筐药草，两眼发直，精神萎靡，一进门便扑倒在地，瘫软一团。嫂子连忙下床将她扶坐床上，询问缘由，才知她在采药时，不慎被毒蛇咬伤了右脚，中了蛇毒。嫂子听后顿时神情紧张，赶紧脱下霍香右脚的鞋袜。只见在霍香的脚面上有两排蛇咬的牙印，右脚又红又肿，连小腿也肿胀变粗了。嫂子一面惊叫，一面抱起霍香的右脚，准备用嘴从伤口处吮吸毒汁。但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯。等乡亲们听见嫂子的呼救将郎中找来，却为时已晚。

嫂子用小姑采来的药草治好了病，并在乡亲们的帮助下埋葬了霍香。为牢记小姑之情，嫂子便把这种有香味的药草亲切地称为“霍香”，并让大家把它种植在房前屋后、地边路旁，以便随时采用。从此“霍香”草的名声越传越广，治好了不少中暑的病人。因为是药草的缘故，久之，人们便在霍字头上加了一个“草”头，将霍香写成了“藿香”。

藿香始载于《名医别录》，但早在晋嵇含的《南方草木状》即有记载：“出交趾、九真、武平、兴谷诸地，吏民自种之，……曰干乃芬香”。其后历代本草均有记录,唐《通典》：“顿逊国出藿香，插枝便生”。苏颂：“岭南多有之，人家亦多种”。《药物出产辩》：“藿香产广东，以番禺、河南宝岗，石牌为好”。宋元医方中藿香已很常用，从产地看，即今广东一带所产的广藿香，尤以石牌、高要、湛江、万宁等更为著名。

广藿香

《高要年鉴》：清光绪三年（1876）河台乡古旁村卢绍和开始种植藿香。广藿香是高要市山区特产药材之一。高要市被广东省药材总公司认定为广藿香的正宗地道产地。

广州近郊石牌、宝岗等地原是广藿香的主要产地，商品称“石牌藿香”(“牌香”)，传统经验认为其品质最优，是道地药材。石牌村地处广州市天河区中部。由于年代变迁，其地理范围在变动和缩小。民国初期（1912年）石牌村有耕地4800亩，另有大小山岗、水塘、荒地及村民住宅等，总面积达14平方公里。随着国民政府的统一，广州经济发展，政府相继在石牌北部与东部边界兴建跑马场（今华师大操场）、暨南大学石牌校区、广州气象台等，共征地约5平方公里。20世纪50年代，石牌村除北部的大操场、松岗、大岗等地为解放军驻防部队外。政府还陆续开办了南方大学（今华师大）、暨南大学、广东教育行政学院（今中山三院）、广州华侨学生补习学校等，村范围进一步减至6平方公里左右。改革开放后至1996年，石牌村的农田已基本被征用完毕，只剩下村民居住地及少量留用地。石牌村靠近珠江边，村周围田野多为冲积平原，地势较平坦，西北高、东南低。在村的中、北部错落分布着几座小山冈。位于村庄中心的山冈名叫庙边岗（俗称山桔顶），村民住宅以此为中心呈辐射状分布（俗称八卦形布局），村庄四周均有农田，在没有高层楼房时，站在山桔顶上可眺望村庄周边的田野。在村北出口处的山冈名曰鸦岗和岗顶，在北面与农田相间的小山冈有大岗、松岗等。石牌村属亚热带季风气候区，一年四季均可耕种，土壤原质属砂质壤土和中砂质土，对农业生产颇为有利。传统的石牌藿香，产地为广东暨南大学所在区域，但随着近年来校园发展，要找到正宗的石牌藿香已很困难。调查发现随着广州城市建设的发展，有些适合种植中药材的地方已从农田变成工业园、甚至变为城市，这种情况导致很多优良的品种处于濒危状态。广州近郊早已无藿香种植。

广藿香

肇庆地区高要等地自上世纪50年代末就开始大面积种植，商品称为“高要藿香”(“肇香”或“枝香”)，经验认为，其品质稍逊于“石牌藿香”，亦供药用。目前，各地普遍供配方及生产中药制剂的均是产于广东湛江地区吴川、遂溪、雷州及海南万宁的“海南藿香”。传统经验认为，其品质较次，不供药用，主要用于提取挥发油(称“百秋李油”)。

藿香适合土质疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土，平地或缓坡地种植。高燥地和积水的低洼地块，及土壤黏重板结、排水不良荫蔽之处不宜种植。

藿香是常用芳香化湿中药，有芳香化湿、和中止呕、发表解暑的功效，用于中暑发热、食欲不振、恶心呕吐、泄泻等证，是著名成药“藿香正气丸(水、口服液)”的重要组成药物。本草考证结果认为，藿香是唇形科植物Pogostemon cablin (Blanco)Bent.，习称“广藿香”；各地使用的藿香,尚有同科植物Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze，习称“土藿香”，以前者品质最佳。《药品化义》：藿香，其气芳香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，以此快气，除秽恶痞闷。且香能和合五脏，若脾胃不和，用之肋胃而进饮食，有醒脾开胃之功。辛能通利九窍，若岚瘴时疫用之，不使外邪内侵，有主持正气之力。凡诸气药，独此体轻性温，大能卫气，专养肺胃。但叶属阳，为发生之物，其性锐而香散，不宜多服。《本草正义》：藿香，清分微温，善理中州湿浊痰涎，为醒脾快胃，振动消阳妙品。《别录》：疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱，心痛。《本草图经》：治脾胃吐逆，为最要之药。《珍珠囊》：补卫气，益胃气，进饮食，又治吐逆霍乱。《汤液本草》：温中快气。肺虚有寒，上焦壅热，饮酒口臭，煎汤漱。《本草述》：散寒湿，暑湿，郁热，湿热。洽外感寒那，内伤饮食，或饮食伤冷湿滞，山风瘴气，不伏水士，寒热作疟等症。《本草再新》：解表散邪，利湿除风，清热止渴。治呕吐霍乱，疟，痢，疮疥。梗：可治喉痹，化痰，止咳嗽。

广藿香药材

夏秋季枝叶茂盛时采割，趁鲜切段用，或阴干生用。广藿香含挥发油，油中主要成分为广藿香醇和刺蕊草醇。挥发油能促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉作用。有防腐和抗菌作用。此外，尚有收敛止泻、扩张微血管而略有发汗等作用。藿香叶偏于发表，藿香梗偏于和中，鲜藿香解暑之力较强，夏季泡汤代茶，可作清暑饮料。