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推荐两款1~2岁宝宝药膳

来源:国医小镇发布时间:2016/8/5
导读:【原料】牛肉馅100克,大葱1段,大枣3个,松子仁和核桃仁各少许,面粉3大勺,糯米粉1大勺,盐、胡椒粉、食用油各少许。

1~2岁宝宝食谱参考:

牛肉饼

【原料】牛肉馅100克,大葱1段,大枣3个,松子仁和核桃仁各少许,面粉3大勺,糯米粉1大勺,盐、胡椒粉、食用油各少许。

【制作】

1.将牛肉馅用盐和胡椒粉调好味。大枣煮软,去皮去核,碾成泥。将大葱切成葱花。

2.核桃仁用开水烫一下,除去包衣,与松子仁一起捣碎。

盆中放入面粉和糯米粉,加适量清水调成稠面糊。面糊中放入牛肉馅、大枣泥、碎核桃和松子仁泥拌匀。

3.煎锅上火烧热,倒入食用油,油热后将调好的面糊放入煎锅中,煎成小饼即成。

【功效】营养丰富,有助于宝宝身体发育。


虾仁炒饭

【原料】米饭3小碗,豌豆、扁豆、基围虾各100克,红色甜椒1个,黄瓜半个,洋葱1/4个,玉米罐头3大勺,橄榄油、黄油、奶酪粉各两大勺,盐和胡椒粉各少许,西芹末1大勺。

【制作】

1.豌豆用开水略烫,扁豆煮熟后捞出,沥干水分备用。

2.基围虾剪去尾巴,滤去玉米罐头中的水分备用。将红椒、黄瓜、洋葱切成小方丁。

3.平底锅上火烧热,放入橄榄油和黄油,油热后,将米饭和准备好的配料依次放入锅中翻炒至熟,撒上奶酪粉和西芹末即成。

【功效】颜色鲜艳,味鲜清淡。鸡蛋和虾仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。

土豆沙拉

【原料】土豆1个,三明治火腿肠1片,胡萝卜10克,牛奶两大勺,蛋黄酱1大勺,西芹少许,盐少许。

制作】

1.将土豆撒入少许盐,煮熟去皮,趁热碾成泥。

2.将火腿片切成小方丁。将胡萝卜去皮切成丝,撒上少许盐腌一下,滤干水分。

3.加入蛋黄酱和牛奶拌匀,倒入土豆泥、胡萝卜丝和火腿丁拌匀。撒上西芹末即成。

【功效】土豆沙拉凉爽可口,土豆是高蛋白、低脂肪的营养食品,能提供多种维生素和矿物质,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。

 

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