怀孕第1周吃什么？本周科学食谱推荐

红枣银耳羹1碗，鸡蛋1个。

红枣银耳羹
原料：银耳15克，红枣8个，冰糖适量。
做法：
①银耳用水泡发；红枣用水洗净，去核，备用。
②放清水、 红枣和银耳一同在锅中用大火烧沸。然后改用小火炖煮，加入适量冰糖，煮开即可。

营养功效：银耳含有蛋白质、碳水化合物等物质，可以增强孕妈妈的免疫功能，提高抵抗力。

午餐
红枣鸡丝糯米饭1碗，海带豆腐汤适量。

红枣鸡丝糯米饭

原料：红枣8个，鸡肉100克，糯米50克。
做法:

①鸡肉洗净，切丝，汆烫； 糯米洗净，浸泡2小时。
②将糯 米、鸡肉、红枣放入锅中，加适量清水，蒸熟。
营养功效：红枣能补气血，增进食欲，是体质虚弱的孕妈妈补充营荞的好食物。常食红枣还可以提高孕妈妈的免疫力。

晚餐

鸡蛋饼一张，肉末炒菠菜1份。

肉末炒菠菜
原料：猪痩肉50克，菠菜200克，盐、白糖、熟鸡油、淀粉各适量。 

做法:
①将猪痩肉剁成末；菠菜洗净，切段。
②水烧沸后放入菠菜焯至八成熟，捞起沥干水。 

③将痩猪肉末用小火翻炒，再加入菠菜段炒匀，放盐和白糖调味。
④用淀粉勾芡，淋上熟鸡油 即可。
营养功效：菠菜含相当丰富的铁质和胡萝卜素，能增强抵抗传染病的能力；猪肉中的营养元素能促进孕妈妈铁的吸收，改善缺铁性贫血。