推荐两款食谱给孕妈咪

孕三月准妈妈食谱参考：

银耳拌豆芽

【原料】绿豆芽150克，银耳25克，青椒50克，香油、精盐各少许。

【制作】

将绿豆芽去根洗净。青椒去蒂、子，洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。

将炒锅上火，放水烧开，下绿豆芽和青椒丝烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。

将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加盐、香油，拌匀装盘即成。

【特点】清淡爽口。

【功效】此菜含有维生素C和胡萝卜素，是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。

蘑菇炖豆腐

【原料】嫩豆腐500克，熟笋片25克，鲜蘑菇100克，酱油、精盐、味精、素汁汤、芝麻油、绍酒各适量。

【制作】

嫩豆腐放入盆中，加绍酒，上笼用旺火蒸15分钟取出，去掉边皮，切成1.5厘米见方的小块，经沸水焯后，用漏勺捞出。

将鲜蘑菇入沸水锅中，煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。

将豆腐、笋片和精盐放入沙锅中，加素汁汤至浸没豆腐，置中火上烧沸，改

小火炖约10分钟，放入蘑菇片，加酱油、味精，淋上芝麻油即成。

【特点】蘑菇鲜脆，豆腐松滑，汤汁清纯，味美可口。

【功效】含有多种蛋白质、多糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分，可满足胚胎成形对各种营养素的需求。豆腐还具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒等功效。