适合准妈妈三月的食谱

孕三月准妈妈食谱参考：

酸辣猪血豆腐汤

【原料】猪血豆腐250克，鸡蛋糕、鲜豆腐各100克，青豌豆50克，花椒水15克，香醋10克，白胡椒粉5克，香油、味精、精盐、湿淀粉、清汤、黄酒各适量。

【制作】4将猪血豆腐、鸡蛋糕、豆腐切成1厘米粗、3厘米长的条。锅上火，放入适量清汤，加入猪血、鸡蛋糕、豆腐、豌豆、花椒水、精盐、味精、香醋、黄酒，烧开后用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，淋入香油，即成。

【特点】味香、咸、酸、辣适口，开胃进食。

【功效】豆腐、豌豆、鸡蛋营养丰富，猪血含铁量比较多。此汤含有蛋白质、钙、铁及维生素，适合孕妇食用，有利于补铁、补血。

香椿芽拌豆腐

【原料】香椿芽100克，豆腐200克，盐、香油各适量。

【制作】氺香椿芽洗净，用开水烫一下，切成细末。

豆腐切丁，也用开水烫一下，用调羹碾碎，加入香椿芽末，用盐、香油拌匀即成。

【特点】软嫩可口，气味芳香。

【功效】可补充维生素、矿物质。