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产后贫血:桃仁红枣红糖粥
【原料】
大米80克,核桃仁、红枣各30克。
【调料】
红糖适量。
【做法】
1.大米洗净,置于冷水中泡发半小时后捞出沥干水分;
2.红枣洗净去核,核桃仁洗净;
3.锅置火上,倒入清水,放入大米以大火煮开;
4.加入核桃仁、红枣同煮至浓稠状,调入红糖拌匀即可。
小常识 ------------------------------------------------------------------
红枣的营养价值:
1.鲜枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。
2.鲜枣含有丰富的膳食纤维,维生素和微量元素,大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,芦丁,尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。
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