产后贫血药膳：木耳血藤红枣汤

产后贫血：木耳血藤红枣汤

【原料】

黑木耳20克，猪瘦肉150克，鸡血藤15克，红枣8颗。

【调料】

食盐少许。

【做法】

1．将黑木耳泡发开，洗净后撕成小片；

2．猪瘦肉洗净切成片，鸡血藤、红枣洗净；

3．将猪肉片、木耳、红枣、鸡血藤放入煲内，加水以大火煮沸，转小火炖至肉熟，加食盐调味即可。

【月子餐功效】

鸡血藤可以补血行血、通经活络，黑木耳、红枣、瘦肉等中均含较多的铁，因此这道汤补血养血的功能显著。

小常识 ------------------------------------------------------------------

木耳的营养价值：

1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。