产后恶露不绝药膳: 芪归益母鸡

产后恶露不绝药膳: 芪归益母鸡

【功效】

这道芪归益母鸡具有益气补血，化瘀止痛，适用于气血两虚型产后恶露不绝的产妇服用。

【原料】

炙黄芪、当归、红枣、益母草各30克，仔母鸡1只，黄酒100毫升，细盐、生姜、味精各适量。

黄芪：味甘性微温。归肺、脾、肝、肾经。补齐固表，托疮生肌。主治体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，体虚浮肿，慢性溃疡，疮口久不愈合。

红枣：也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。

【制法】

先将黄芪、当归、红枣、益母草洗净，装入纱布袋内，扎口。活杀母鸡，去毛、血、内脏，洗净，在沸水中烫2分钟，捞起切块，将药袋放人大砂锅内，加清水适量，旺火煮20分钟，加入鸡块，再用旺火煮20分钟，捞去浮沫，加黄酒、细盐、生姜，改文火再煨40分钟，起锅时加味精。