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鸡蛋玉米羹
来源：国医小镇发布时间：2014/4/28
导读：※鸡蛋玉米羹 【原料】罐头玉米160克，鸡蛋2个，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100 克，净冬笋、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐、葱、姜各适量。 【做法】 1.鲜豌豆放 ...
※鸡蛋玉米羹
【原料】罐头玉米160克，鸡蛋2个，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100 克，净冬笋、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐、葱、姜各适量。
【做法】
1.鲜豌豆放入热碱水中泡一下， 捞入凉水中泡凉。
2.炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅，倒入豌豆、蘑菇、冬笋， 稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉，勾芡即可。
【功效】鸡蛋能补阴益血，除烦安神，补脾 和胃。玉米有开胃、健脾、除湿、利尿等功效。
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原标题：鸡蛋玉米羹 
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