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※栗子黄鳝煲
【原料】黄鳝200克,栗子50克, 姜、盐、料酒各适量。
【做法】
1.黄鳝去肠及内脏,洗净后用热水烫去黏液,再进行加工。
2.将处理好的黄鳝切成4厘米长的段,放盐、料酒拌匀,备用:栗子洗净去壳,备用;姜洗净切成片,备用。
3.将黄鳝段、栗子、姜片一同放入锅内,加入清水煮沸后,转小火再煲1小时,出锅时加入盐调味即可。
【功效】此菜滋阴补血,对生产前后筋骨酸;痛、浑身无力、精神疲倦、气短等有很好的食疗作用。
2018/5/10
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2018/5/4
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