第三周月子食谱：葱油饼

月子食谱：葱油饼

【材料】

面粉200克，香葱末50克。

【调料】

盐4克，葱段、葱花、姜片、香菜段各适量。

【做法】

1．将葱段、姜片、香菜段、色拉油炸制成葱油；面粉加水揉成面团。

2．把醒好的面擀开成长条状，撒盐，刷层葱油，撒层葱花，从左向右折成宽15厘米的面片，反复折叠。

3．把边缘压在生坯底，擀成饼，烙熟即可。

【健康月子经】

葱中含有相当多的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，并且具有通乳止血的功效。适合产后第三周的新妈妈食用。

【营养专家提醒】

葱花用葱叶部分比较好。这样既色泽美观，又免除了葱白遇热发黏的特性。