给孕妈提供热量的食谱

猪肉白菜馅包子

【原料】标准面粉100克，黄酱或甜面酱少许，猪肉50克。香油10克，大白菜200克，葱、姜、盐、酱油少许。

【制法】将干面用水调成面团，和入面肥，发好待用，用时加小苏打少许，揉匀；将面团分为4份，每份用擀面杖擀成圆形饼，中间要稍厚，周围边薄些，以便包馅时好打折；将肉剁成肉泥，加入香油、黄酱、葱、姜、盐等调好；将白菜洗净，沥水，剁碎与肉泥调匀，即成馅料；将包子皮包好馅料，放入笼内蒸约30分钟即成。

排骨汤面

【原料】标准面条500克，猪大排1000克，小白菜200克，小麦面粉50克，大葱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油各适量。

【制法】将小白菜洗净，切成丝。放入沸水锅中焯熟，取出，沥水，备用；将葱洗净，切成末备用；将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆巾，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用；将锅内倒入花生油，待烧至七成热时放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟。捞出沥油；将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内；将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀，分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝即可。

山药大米粥

【原料】山药50克。大米100克，白糖100克。

【制法】将山药皮刮净，切成薄片；将大米淘洗干净；将锅置于火上，放入适量清水，把山药片、大米一同放入锅内，用旺火烧沸后再改用小火将大米煮烂，加入白糖，烧煮片刻即成。

浆粥

【原料】黄豆250克，小米500克。

【制法】将黄豆、小米分别去杂质，放入冷水中浸泡二三个小时，上磨磨成稀浆，滤出浆汁，余渣不用，盛入盆中；将锅内加适量清水，烧沸。把滤好的浆汁倒入锅内，边倒边搅，煮沸即成。