孕早期补气养血吃这些

以下推荐准妈妈的食谱：

豆芽炒猪肝

原料：豆芽400克，猪肝100克、姜2克、醋1勺、酱油、料酒、油、鸡精、盐各适量。

做法：

1.将豆芽洗净，用沸水汆烫后，捞出来沥干水备用；将猪肝洗净，剔去筋膜，放入锅中煮熟，取出凉凉，切成薄片备用；姜洗净，切丝备用。

2.锅内加入油烧热，放入姜丝爆香，倒入豆芽，大火翻炒均匀，烹入适量醋后炒匀.盛入盘中。另起锅加入油烧热后，倒入肝片，迅速炒散、加入酱油、料酒、翻炒均匀后将炒好的豆芽倒入锅内，加入鸡精、盐、翻炒均匀即可。

TIPS：

猪肝对半剖开，去掉中间白色的臊腺，这样猪肝的腥臊味可以大大减少。

香烂猪肘

原料：猪肘子1个（约750克），油菜心50克，啤酒1罐，葱段，姜片各3克，八角茴香1克，冰糖10克，酱油、鸡精、盐各适量。

做法：

1.猪肘子洗净，剔去骨，凉水下锅.小火煮沸，捞出洗净；油菜心洗净，入沸水锅焯烫后捞出，摆盘中。

2.炖锅置火上，加水烧开，放入肘子，加入葱段、姜片、八角茴香,小火炖1小时，加入酱油，冰糖、啤酒、盐、鸡精、大火烧开转小火。小火炖至汁稠开始冒泡时盛出，摆于盘中油菜心上即可。