女性孕期调理靓汤──眉豆花生鲤鱼汤

【配方】鲤鱼750克，花生45克，眉豆40克，生姜8片，盐、清水各适量。

【制作】

①  将鲤鱼劏好洗净，生姜洗净切丝，热锅下油用姜丝爆至鱼身呈微黄；花生、眉豆洗净备用。

②  把所有配方放入煲内，加适量清水，大火煮滚后，改用小火煲约2小时至花生、眉豆熟烂，下盐调味即可。

【方解】鲤鱼含蛋白质、肌酸、维生素（A、B、C）和钙、铁等成分，能补脾健胃，利水消肿；花生补益脾气、润肠通便、止血；眉豆（可用赤小豆代替）健脾利水、益血补虚，与花生同用，能补虚而利水消肿。本汤方有补虚健脾、利水消肿的功效。

【应用】适用于妊娠后期体弱气短、下肢浮肿者服用。但湿热淋浊者不宜。