吃什么可以帮助催乳

【中医分析】

母乳是宝宝最好、最天然的营养来源，每位母亲都想给自己的宝宝最好的营养。因此，当宝宝出生时给他的最好礼物就是母乳。

大多产后的母亲都有心试着想亲自哺喂母乳，但是也有太多因素会影响她们成功的哺喂。例如，妈妈们会担心自己的乳房太小，能否有乳汁分泌；自己喂哺，不知道宝宝吃得够不够；怎样吃才能有更充沛的奶水等等。

如果乳汁分泌过少，说明饮食中蛋白质和脂肪的含量不足，或是进食水分不够。因此，必须供给乳母一定量的优质蛋白质、脂肪以及海产品。此外，要补充水分。因为乳汁中88％是水分，要是进食不足。也会影响泌乳量，乳母每天除直接饮用开水外，还要多进流汁食物及各种粥类，每天至少进食3000毫升，这样既可保证足够的水分，又可补充其他营养素。但是，要少吃或不吃辛辣等刺激性食物。如果乳汁分泌过多，可适当控制汤类的摄入，并根据婴儿大便的性质调整饮食。

【中医提示】

乳汁的多少与乳母的饮食密切相关，而乳汁质量的高低也受乳母营养好坏的左右。要使乳汁分泌增多，产后一两天内应多进汤水、清淡的流质或半流质或软的饭菜，如面条、鲫鱼汤等。不要进食不易消化的高蛋白饮食。发奶食物应在产后48小时后食用。因食用过早，容易发生乳汁淤积而引发急性乳腺炎。要提高乳汁的质量，应合理调配乳母的饮食。乳母要选用营养价值高又容易消化的食物，每天除三顿主食外，还要另加两顿小餐。多吃些蔬菜及水果既可预防便秘，义可补充足量的维生素和无机盐。

1、丰富蛋白质食物的供应

蛋白质是奶水的重要成分之一。如蛋白质不足，就易使乳汁分泌量减少。因此，要多食用能供给蛋白质的食物和奶类、豆类、蛋类、鱼类、肉类等食物。这些食物都是增加乳汁分泌的食物。中国传统产后吃的“麻油鸡”或“新鲜鱼汤”，都是提供蛋白质来源及增进乳汁分泌的产后佳肴。

2、热量与维他命的供应

因为分泌乳汁本身会消耗一些热量，所以哺乳期间每天需增加约2千焦的热量，让乳汁充沛地产生。另外，还应留心富含维生素的食物，如含维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等的食物。其中，维生素B，尤其是维生素B₁、维生素B₂和烟碱素的需要量，常伴随热量的增加而提升。因此，各种富含维生素的食物都不可忽略。

3、增加含钙质、铁质丰富的食物

哺乳期间，生产的母亲除了在意乳汁量的分泌之外，乳汁的品质也应考量。尤其是母乳中应有足够的钙质，以利宝宝生长所需。同时，乳汁中的铁质也要能提供宝宝在添加副食品之前所需求的量。

4、含钙质丰富的食物

奶类、乳酪、小鱼干、绿色蔬菜、金针菇等。

5、含铁质丰富的食物

肉类、海带、红枣、枸杞、葡萄干、木耳等。

6、水分的补充要充沛

母乳本身就是一种流体状，足够的水分皆是产生母乳的主要来源。尤其哺乳期间，哺乳的妇女容易口渴，更应补充足够的水分。奶类、果汁、新鲜鱼汤、肉汤及蔬菜汁等都能协助更多乳汁的分泌。同时建议，热食较冷饮为佳。

只要适当的饮食搭配，且多吃有助益乳汁分泌的食物，同时让宝宝多加吸吮，就能加速乳汁大量的分泌。

【营养食谱】

猪蹄豆腐汤

【原料】猪蹄1个，豆腐60克，黄酒少量，葱白2根，食盐适量。

【制法】将猪蹄洗净，切成小块，与葱白、豆腐同放沙锅内，加水适量，用文火煮半小时，倒入少量黄酒，加入少量食盐即可食用。

黄酒鲜虾汤

【原料】新鲜大虾100克，黄酒20克。

【制法】大虾剪去须足，煮汤，加黄酒；或将虾炒熟，拌黄酒。每日2次。吃虾喝汤或吃炒虾拌黄酒。

阿胶大枣羹

【原料】阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。

【制法】将核桃去皮留仁，捣烂备用；将大枣洗净，放入锅中，加适量水煮烂，滤去皮核，放入另一锅中，加冰糖、核桃仁用文火同炖；将阿胶放入碗中，上屉蒸化后倒入炖大枣、核桃仁的锅内，熬煮成羹即可。产后每日早晨服两三汤匙。

花生鸡脚汤

【原料】鸡脚10只，花生50克，黄酒5毫升，姜、精盐、味精、鸡油各适量。

【制法】将鸡脚剪去爪尖，洗净；将花生米放入温水中浸泡30分钟，换清水洗净；将锅置于火上，加入适量的清水，用旺火烧沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2个小时，加精盐、味精，凋好口味，再用温火焖煮5分钟，淋上鸡油即可。

乌鸡白风汤

【原料】乌骨鸡1只，白凤尾菇50克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。

【制法】将鸡宰杀干净；将锅中加清水、姜片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱，用小火焖煮至酥，放入白风尾菇，调味后煮沸3分钟起锅食用。

鲜虾丝瓜汤

【原料】鲜虾100克，青皮6克。丝瓜200克，植物油、料酒、葱、姜、味精、精盐各适量。
【制法】将青皮研成粉末；将丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；将葱切成葱花；将姜切成丝；将鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟；将锅置于火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待沸放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后加味精、精盐凋味即可。