产后急性乳腺炎食疗

【中医分析】

乳腺炎是乳腺的急性化脓性感染所造成，多发生于产后妇女。起初乳房肿胀和疼痛。表面皮肤微红、发热。症状加重时会有阵发性疼痛，伴高热，患者腋窝淋巴结肿大并压痛，在短期内就可软化形成脓肿。浅表的脓肿容易发现，并可自行向外溃破；深部的脓肿常需要穿刺，并有可能向更深部发展形成乳腺后脓肿。

【中医提示】

在保持饮食的丰富和多样性的同时，要有目的的吃一些具有通乳作用的食物，如猪蹄、鲫鱼、乌贼鱼、虾、黄花菜、丝瓜、赤小豆、花生、芝麻等。以促进乳汁分泌，防止乳汁郁积。一旦发现乳头破损，应及早处理，可以用麻油或蛋黄油外搽。

【营养食谱】

凉拌马齿苋

【原料】马齿苋300克。盐3克，酱油10克，醋10克，辣椒油25克，辣椒（红、尖、干）4克，白砂糖3克，香油5克，味精1克。

【制法】将干辣椒洗净，沥干水分，用油炸一下备用；将马齿苋的老叶、老根择去，洗净，然后用刀切成7厘米长的段，放入沸水锅中焯至断生，色变青绿时即可捞出，放入凉水小过凉待用。取一只碗，投盐、酱油、醋、红油、油炸干辣椒、白糖、香油、味精等各种调料，搅拌均匀待用。将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中，加兑好的调味汁，拌匀即可食用。

蒲公英虾肉

【原料】虾仁25克，蒲公英25克，白芍药15克。

【制法】将虾肉、蒲公英、白芍药加水煎汤。食虾肉，饮汤。每日1剂，分2次食完，连用5日。