产褥期乳腺炎药膳汤：苦瓜蛋汤

【材料】

苦瓜50克，鸭蛋2枚，麻油、精盐、味精各适量。

【制法】

将苦瓜洗净，切成薄片，放入大碗中，加入少量精盐，搅拌，5分钟后再加水洗净，除去苦瓜的苦味；鸭蛋打成蛋液。锅中放水适量，大火煮沸，放入适量麻油，加入苦瓜，大火煮沸，再缓缓倒入蛋，加入适量麻油、精盐、味精调味，即可食用。

【用法】

每日1剂，分2次服。

【功效】

清热解毒。适用于瘀积陛产褥期乳腺炎。

----------------------------------------------------- 小知识 ----------------------------------------------------

产褥期乳腺炎即产妇在产褥期乳腺的急性化脓性感染，尤以初产妇多见，常发生于产后第3—4周，主要表现为乳房的红、肿、热、痛及局部肿块、脓肿形成，伴体温升高，白细胞增高。中医学认为，瘀积性乳腺炎，是乳汁瘀积，肝郁胃热，毒热蕴结而成；化脓性乳腺炎则是阳明胃火炽盛，热盛则肉腐，肉腐则为脓。