产后发热保健药膳：归参鳝鱼

【材料】

当归15克，葱白15克，潞党参20克，鳝鱼500克，料酒30克，大蒜10克，食盐3克，酱油适量。

【制法】

将鳝鱼剖开背脊后，去头、尾及内脏，切丝备用，再将当归、潞党参装入纱布袋内，扎紧口备用。然后把鳝鱼丝和药袋共置锅内，加水适量，放入调料。先武火煮沸，撇去浮沫，再用文火煎熬1小时以上，捞出药袋不用。

【用法】

食肉饮汤。

【功效】

补气养血。适用于血虚型产后发热。

----------------------------------------------------- 小知识 ----------------------------------------------------

产后1—2日内，由于阴血骤虚，不能敛阳，阳气浮越于外，常有轻微的发热。如有发热而无其他症状者，一般不作病论。如果产妇发热持续不退或者高热寒颤，并伴有其他症状者，称为产后发热。