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产后饮食-浅谈民间风俗

来源:国医小镇发布时间:2016/9/29
导读:产后吃小米、红糖和鸡蛋:民间对产妇的饮食有很丰富的经验,如吃小米粥、红糖、鸡蛋、芝麻等营养丰富的食品。


1.产后吃小米、红糖和鸡蛋:民间对产妇的饮食有很丰富的经验,如吃小米粥、红糖、鸡蛋、芝麻等营养丰富的食品。从营养学角度来看,这些都是有道理的。例如,小米中胡萝卜素、硫胺素、核黄素的量都比大米多;红糖、芝麻中钙、铁含量多,鸡蛋里有生理价值最髙的蛋白质和铁,都是很符合产妇需要的食品,适宜在产后调养阶段选择食用。但需要注意的是,这些食物虽然营养丰富,却不可过多食用,如鸡蛋每天食用1~2个就足够了,有些产妇一天吃一二十个,不但吸收不了,还影响对其它食物的摄取,甚至导致消化不良而引起腹泻。科学营养的观点认为,产后调养需要多种营养素,但应根据具体情况适当选用,合理搭配。

2.关于忌口:许多地方的产妇都有忌口的习惯,我国有的地区产褥期只吃少量小米汤,有的不准吃青菜,或不让产妇吃荤食,这都是不可取的。其实,产后需要摄取充足而丰富的营养素,应该制订主副食多样化的食谱,单调的食物是不能满足身体对营养素的需要,也不利于乳腺的分泌。盲目忌口不仅会使产妇发生各种营养缺乏病,身体不容易恢复,而且会影响泌乳,对产妇和婴儿都不利。所以要从科学的角度看待忌口。

3.关于忌盐:有些地方民俗是不让产妇吃盐,在产后的最初几天,饭菜内一点盐也不放。事实上,这样做是错误的,适量吃盐对产妇是有益处的,因为产后出汗较多,乳腺分泌旺盛,产妇体内容易缺乏水和钠元素,应适量补充盐分。

4.关于单纯喝汤:产褥期应该常喝些鸡汤、排骨汤、鱼汤和猪蹄汤,以利于泌乳,但不能单纯喝汤而把肉丢掉。事实上,肉比汤的营养要丰富得多,那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。

5.关于产后吃老母鸡:老母鸡营养丰富,是补虚的佳品。我国民间历来有产后煨老母鸡给产妇吃的习惯。但是有观点认为,产后立即进补老母鸡汤,会影响乳汁的分泌。这是因为妇女在分娩以后,血中雌激素与孕激素水平大大的降低,泌乳素水平升髙才促进了乳汁的形成。母鸡肉中含有一定量的雌激素,因此,产后立即吃老母鸡,就会使产妇血中雌激素的含量增加,抑制泌乳素的效能,从而导致产妇乳汁不足,甚至回奶。公鸡肉中含有少量雄激素,雄激素具有对抗雌激素的作用,产妇产后立即吃清蒸或煲煮的公鸡可能会使乳汁增加。

产后何时开始食用老母鸡调补比较理想呢?一般认为产后7~10天以内不宜食用老母鸡;产后10天以后,在乳汁比较充足的情况下,可以煨老母鸡吃,对增加产妇营养、增强体质是有好处的。

6.关于产后吃人参:人参,性微温,味甘、微苦,具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效,是一味补虚的要药。随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识的增强,人参已成为寻常百姓的滋补品。但是,产妇服用人参有利有弊,只有根据不同阶段和适量服用,才能有益无害。

在产后立即服用人参是不科学的。人参所含的一些有效成分对人体中枢神经的兴奋作用很明显,服用后会出现失眠、烦躁、心神不安等一系列不良症状。产妇刚完成分娩过程,精力和体力消耗都很大,特别需要卧床休息,如果此时服用人参,会导致神经系统过度兴奋难以安睡,影响精力的恢复,所以,产妇在产后1周内,最好不要服用人参。一般健康的产妇不主张服用人参,但对于气虚体弱者,在产后2~3周左右,产伤已愈合,此时可适量服用人参,有助于产妇体力的恢复,但也不能服用过多,因为中医认为,“气有余便是火”,人参属热性补品,会导致口舌生疮、便秘等上火症状。

 

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