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月子餐:蒜蓉西蓝花
【原料】
西蓝花400克,大蒜30克。
【调料】
食用油、食盐、淀粉各少许。
【做法】
1.将西蓝花洗净,切成小朵,入沸水中稍焯,捞出沥水;
2.大蒜去膜,洗净后剁成蓉;
3.锅中放油烧热,下入蒜蓉爆香,倒入西蓝花,翻炒至熟后加食盐调味,用淀粉勾少许薄芡即可装盘。
【月子餐功效】
绿色蔬菜含有丰富的维生素,能抗氧化,增强抵抗力,防癌抗癌。还含有较高的纤维素,可促进肠胃蠕动。
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